奥利奥奶酥饼的家常做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

奥利奥奶酥饼是一种结合了奥利奥饼干和奶酥饼特色的甜点，口感酥脆，香甜可口。以下是奥利奥奶酥饼的家常做法：
材料准备：
奥利奥饼干若干（根据个人口味选择原味或其他口味）
无盐黄油200克
细砂糖80克
低筋面粉300克
鸡蛋1个
泡打粉1/2茶匙
盐1/4茶匙
香草精几滴（可选）
牛奶适量（根据面团情况调整）
步骤：
将奥利奥饼干放入塑料袋中，用擀面杖轻轻敲碎成小块，不要完全粉碎，保留一些小碎片以增加口感。
在一个大碗中，将无盐黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，如果喜欢可以加入几滴香草精增加香气。
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后筛入黄油糖混合物中，用刮刀或手工轻轻搅拌，直到面粉刚好融入，避免过度搅拌。
将碎奥利奥饼干块加入面团中，轻轻揉合均匀。
如果面团太干，可以适量加入一些牛奶，直到面团可以聚在一起，但不要太湿。
将面团放在冰箱中冷藏30分钟左右，这样可以让面团更容易操作。
预热烤箱至180°C（350°F）。
取出冷藏的面团，可以用擀面杖擀平，也可以用勺子直接分割成小份，放在烤盘上，留出一定的间隔。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到饼干边缘呈现金黄色。
烤好后，将饼干从烤盘上取下，放在冷却架上冷却至室温。
注意事项：
黄油一定要软化到适宜的程度，这样才能更好地打发。
面团不要过度搅拌，否则饼干会变得硬而不酥脆。
烤制时间根据实际情况和个人口味进行调整，每个烤箱的温度可能有所不同。
完成以上步骤后，你就可以享受自制的奥利奥奶酥饼了。这种饼干适合搭配下午茶，或者作为小孩子的零食，都非常受欢迎。