猪肉
猪肉是东北过年咋的都不能少的一道硬菜
东北农村一到冬天就开始杀年猪准备过年
二十七八的时候就开始把猪前蹄，猪头、肘子
哈拉巴、猪肠子、猪心肝、猪排骨拿出来缓缓
用大铁锅烀肉，放点大料，花椒，就用柴火烧
煮上一上午左右香味就出来了，你就可以拿着
装有蒜酱的碗去锅里撕两块肉蘸着吃，真贼香
猪肉过年可以整一盘猪头肉，肥瘦都有
小编个人觉得买的猪肠子吃的时候需谨慎
好好洗洗，不像个个家杀猪的肠子洗的那么干净
过年可以整一道尖椒炒猪肠，大肠略肥，但很香
嚼到嘴里有股淡淡的臭味，但完全可以忽略不计
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