俗话说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚上要吃少。”甚至有很多减肥的人选择在晚上不吃饭，但是也有很多人觉得晚上不吃饭不利于身体的健康，如果晚上一定要吃饭，那怎样的饮食才是健康的呢？
首先，晚上的饮食要清淡，油腻食物容易对肠胃造成负担，难以消化，容易导致肥胖，所以晚上不要吃烧烤、肉类等油腻的食物；其次，晚上不要吃一些太甜的东西，甜食不易消化，易肥胖，而且会使你很容易口渴，这样你就会饮用大量的水，这样你就很容易起夜，从而影响你的睡眠质量，因此甜食一定不要在晚上吃。
有几种食物晚上一定不要吃。
1、生姜古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。可见姜是有很多的功效的，早上吃一点姜，对健康有利，但晚上不适合吃姜，因为姜本性温热，晚上吃姜容易上火，会伤害人的肺部，使人体失水、干燥。
2、虾皮等高钙食物
晚上不要吃一些钙含量太高的东西，因为晚间各个器官都相继进入休息状态，高钙的食物不易消化，就会堆积在肾脏和尿道中，严重时会引发结石。
3、芹菜很多人可能会忽略芹菜，一直以为它是一个健康的蔬菜，但是晚上最好不要吃芹菜。因为芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。如果晚饭吃了太多的芹菜，会是你的尿量增多，也就有可能会影响你的睡眠质量，虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但为了有一个良好的睡眠，睡前尽量别吃。
那晚上我们吃些什么是健康的呢？
1、酸奶、牛奶
酸奶是一种极好的睡前饮品，除了能够消除疲劳，发酵后的酸奶吸收起来会更容易，还有利于清洁肠胃、消除面部黑色素、提高身体的免疫力。我们都知道睡前喝点牛奶好，这是因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的物质，能够让人迅速进入睡眠状态，能够帮助我们睡眠，而且牛奶中还有丰富的营养物质，补充身体能量。
2、食醋如果人长期处于紧张状态，身体就会产生大量的乳酸，产生紧张性疲劳。醋酸不仅能抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，消除或减轻紧张性的疲劳感，使人轻松入眠。
3、猕猴桃
晚上有很多水果是不宜吃的，但猕猴桃在晚上吃有利于身体健康。猕猴桃中含有丰富的维生素，能够避免嘴唇的干裂，还对糖尿病有防治作用，所以老年人可以多吃一点。猕猴桃还能消除水肿，改善肾脏的炎症，因此在晚饭后食用最佳。