第1个回答 2018-09-12
用料
猪肉适量
鸡肉适量
玉米少许
盐10克
蛋清半个
淀粉适量
葱，姜适量
酱油少许
花椒粉少许
步骤 1
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准备材料，肠衣温水泡开，用玉米面反正面多洗几次
步骤 2
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把猪肉，鸡肉，切丁就可以，加入盐，酱油，葱姜，腌制1小时左右
步骤 3
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腌制好以后再放入玉米粒
步骤 4
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最后加淀粉
步骤 5
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用漏斗工具，把肉馅装进肠衣里
步骤 6
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肠衣注意扎空，放气
步骤 7
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阴凉地方，凉至肠衣表皮干，就可以蒸熟，冰箱冷冻
小贴士
腌肉时间可以洗肠衣，反正面都要洗干净本回答被网友采纳