山卡拉的市场细分理论

Question

如题所述

Answer 1

指导红薯生意
因为拥有策划的才华，李佰忠卖红薯时比其他人多了一份自信：“我将受众市场细分理论应用到卖红薯当中，我比一般的档主聪明。
他指着摊位上的红薯说：越南产紫心红薯含有较多硒元素，可以防癌，适合老年人；广西产的白心红薯和大芥菜一起煲汤，适合爱长“痘痘”的靓女；入口即化的黄心红薯，低龄儿童吃了易于消化……
李佰忠所撰写的《山卡拉记》：
《山卡拉记》
山卡拉者，山区边远之地也。北人谓之山旮旯，而粤人皆语山卡拉，实为同义。
今开小店，名山卡拉。乃所经营之物，皆产自他乡远地，山野农郊。如红薯，淮山，香芋，马蹄，姜葱等物。无不是也。
而今城中之人，素以殷实著称，鱼肉满餐，体魄愈肥。而健不比往也。故鄙荤而食素，远肉而亲蔬者日多。乃至昔粗鄙之粮如红薯、芋头诸食，竟得青睐。惜个体菜贩经营不多，货品稀少，故小店山卡拉专营红薯等绿色、无公害农副特产，资以惠城中百姓之需也。
红薯乃健康减肥之食品，常食有益。本草云：补虚乏、益气力、健脾胃、强阴肾。小店售有紫、红、黄、白多个品类，兼香、甜、粉、软诸般口感；可蒸、煮、烤、炸数法烹制。各得其益，各取其味。