可以炖汤喝。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,胡椒具有温中下气,消痰解毒的功效。猪肚具有补虚损,健脾胃功效。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能。
竹荪山药排骨汤
做法
材料:排骨 500克 山药1根 竹荪适量 生姜1块 盐适量 鸡精适量 料酒 适量
步骤
1、排骨洗净,加点料酒焯烫一遍,洗去血沫。
2、重新加入水,姜片熬成汤。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮泡在水里面。
5、山药切成块,竹荪去根,头部切成段。
6、汤差不多熬好,山药,竹荪加入汤中。
7、烧开加盐,鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。
8、竹荪山药排骨汤加做好了。