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    • 白萝卜红烧肉怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-01-13
    白萝卜红烧肉做法
    主料

    五花肉500克

    白萝卜1个

    辅料
    八角
    1个
    姜
    3片
    小葱
    2æ ¹
    冰糖
    5粒
    料酒
    1汤匙
    老抽
    1汤匙
    生抽
    1汤题
    盐
    适量
    干辣椒
    2个
    1.准备所需材料

    2.五花肉放清水中，倒入1大勺料酒泡15分钟

    3.五花肉放入热水锅里焯一下

    4.然后捞出切成方块

    5.锅内放油烧热，放入五花肉慢火煸炒

    6炒至五花肉微变色出油，然后盛出备用

    7.从新起油锅，放入冰糖煮至冰糖溶化颜色变深

    8.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀

    9.再加入料酒

    10.加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀

    11.再添加适量的开水
    12.大火烧开后，放入姜、葱、八角、干辣椒

    13.放入瓦锅中用小火炖煮

    14.萝卜去皮洗净切成大块

    15.待肉煮至半小时后，加入切块的白萝卜同煮

    16.炖至萝卜软熟，汤汁浓稠即可
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