第2个回答 2021-03-26
回到文昌,阿若第一日的生活日常便是逛文昌公园,见二塘流光,三亭辉映。夜宵则吃清补凉、烧烤,这是一个传统海南人的作派。夏夜里与往时一块漂泊深圳的网友“溪旗小子”记一位天涯文昌版版友:溪旗小子在霞洞路旁喝椰子水,闲话文昌河畔童年趣事。
第二日的大半时光,我自己都泡在两间文昌网红茶店里。上午在龙西中西茶店,中午和下午在旺溪中西茶店。有别于传统的中西茶店,“龙西”与“旺溪”等空间宽阔,环境整洁,装璜时尚精致的新型中西茶店应运而生,且生意火爆,很快就成为文昌网红茶店。本地食客和外地游人慕名而来的为数不少,成为一种饮食文化的新形态。
中西茶店是华侨从南洋带回来的,它是一种无法绕过的文昌本土文化,与传统中茶有别,是西茶的引进和流变。在中西茶店用早餐,吃下午茶,逐渐演变成文昌人的一种饮食的习惯,并成为南洋文化在文昌美食中的重要见证者。
如今,在文昌中西茶店吃茶、吃点心,虽然其形态已跟二三十年代有些许的不同,但热闹与喧嚣却是一样的。在中西茶店吃茶,总是很让人回忆起童年时光,而这当中记忆最深刻的就是爷爷带着少年阿若去东郊上坡市茶店吃茶的情景。
在一杯浓郁的奶茶里,有着文昌生活人文,乃至城市性格。在一杯浓郁的奶茶里,会引导你深入文昌人的生活,触摸侨乡的发展脉络。
文昌的中西茶店规模越来越大,甚至还形成了多家网红店家齐头并进的局面。有些中西茶店的商家为了扩大知名度和影响力,甚至还在海文高速的公路跨桥上做了户外的广告。为了招徕越来越挑剔的食客和吃货,越来越多的文昌中西茶店以提供粤式早茶作为卖点。
茶点出新也成为有生命力的文昌中西茶店必须要去做的一件大事,如今,大型中西茶店的茶点品类甚至有近百种之多。除此之外,许多中西茶店也开始卖起中餐的生意,也有越来越多的当地食客在中西茶店用午餐。饭后,甚至顺道泡在茶店里吃下午茶。
中午天气炎热,阿若本来就在龙西中西茶店附近。旺溪与龙西之间相隔也就一百多米,它们俩都在文昌河畔凤凰城酒店附近。
林林总总,文昌中西茶店作为一种由外埠引进并经流变而成的百年饮食文化,从没有停止过变化出新的足迹,而它的传承,仍在继续。