请教杏仁水果冻的好吃做法?

如题所述



材 料:

A. 杏仁冻 材料:吉利丁(备注)3克、热水 80毫升、冷水 20毫升、杏仁粉 10克

B. 奇异果一颗、百香果两颗

作 法:

1. 制备杏仁冻:

用80毫升热水将杏仁粉调开,再用20毫升冷水将吉利丁调开,将两者搅拌均匀,倒入模型中放凉后置于冰箱冷藏至凝结。

2. 奇异果切片。

3. 将杏仁冻摆入盘内,排上奇异果片,再淋上百香果汁即可。

备注:吉利丁是植物性凝胶,在一般食品材料行中皆可购得。

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第1个回答  2021-09-18

材料


杏仁露4汤匙,鲜奶300cc,洋菜粉15公克,冷开水50cc,细冰糖200公克,芒果丁适量,奇异果丁适量,热开水4杯


做法


1.洋菜粉与少许细冰糖搅拌均匀后,倒入冷开水搅匀备用。


2.电锅外锅加4杯热开水,按下开关,倒入作法1的材料及冰糖,用汤杓不断搅动,待冰糖溶解后即用滤网过滤备用。


3.待作法2的材料稍冷后加入杏仁露、鲜奶拌匀,倒入模型中,待完全冷却时放入冰箱冷藏,食用前加入芒果丁、奇异果丁即可。

第2个回答  2021-09-18
杏仁露4汤匙,鲜奶300cc,洋菜粉15公克,冷开水50cc,细冰糖200公克,芒果丁适量,奇异果丁适量,热开水4杯。
做法
1.洋菜粉与少许细冰糖搅拌均匀后,倒入冷开水搅匀备用。
2.电锅外锅加4杯热开水,按下开关,倒入作法1的材料及冰糖,用汤杓不断搅动,待冰糖溶解后即用滤网过滤备用。
3.待作法2的材料稍冷后加入杏仁露、鲜奶拌匀,倒入模型中,待完全冷却时放入冰箱冷藏,食用前加入芒果丁、奇异果丁即可。
第3个回答  2021-12-15
1、电锅外锅加4杯热开水,按下开关,倒入洋菜粉及冰糖,用汤不断搅动,待冰糖溶解后即用滤网过滤备用。

2、稍冷后加入杏仁露、鲜奶拌匀,倒入模型中,待完全冷却时放入冰箱冷藏,食用前加入芒果丁、奇异果丁即可。
第4个回答  2021-12-11
洋菜粉与少许细冰糖搅拌均匀后,倒入冷开水搅匀。电锅外锅加4杯热开水,倒入材料及冰糖,待冰糖溶解后即用滤网过滤, 待材料稍冷后加入杏仁露、鲜奶拌匀,倒入模型中,待完全冷却时放入冰箱冷藏即可。本回答被网友采纳
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