洋葱根据新鲜的茎皮颜色可分为红皮、黄皮和白皮三种。根据鳞茎形状的不同，可分为扁形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆形5种。不同的球形与早晚熟度有关，通常球形越扁，熟度越快。不同栽培洋葱的品种，产量有较大差异，熟早的扁品种通常亩产在4500 ~ 5500公斤左右。中晚熟品种通常亩产在5000 ~ 5500公斤之间。适合用萝卜、白菜收割的侯爵蔬菜。
播种机的选择取决于当地温度、照明、选择品种的成熟。洋葱对温度和光线敏感，所以秋季广播对播种机的选择至关重要，不仅要培养一定的粗壮苗子，还要防止冬季前发芽太多，通过春化阶段到第二年春天出现早期秋大。漯河地区通常于9月10-20日播种，掌握苗木年龄50-60天。
苗床地势高，灌溉方便，土壤肥沃，近年来应选择未种植葱蒜作物的田地，适宜中性良田。苗床基础肥料施用量不能过多，避免苗长得过于旺盛，一般每100平方米有机肥300公斤，过磷酸钙5 ~ 10公斤。耙耙2~3次，充分混合基础肥料和土壤，耕地深度15厘米左右。然后可以平整耙子，制作宽度为1.5~1.6米、长度为7~10米的穗，播种树苗。
播种方法一般有条纹播种和播种两种。先在母版上打开间隔9 ~ 10厘米的小沟，沟深1.5 ~ 2厘米，播种后用扫帚扫土，用脚踩播种沟里的土浇水。先在苗床上往脚底倒水，将渗透的泥土撒薄，然后撒上种子，再盖上1.5厘米。为了加快发芽，可以做浸泡催芽，浸泡是用冷水浸泡12个小时后捞出来播种，直到种子不粘为止。崔顺浸泡后可以在18 ~ 25的温度下进行崔顺，每天洗一次种子，播种到发芽。
播种量的多少与树苗的强壮和先秋大有关。密度太大，秧苗弱，密度太薄，秧苗太粗，容易抽薹。通常每100平方米的苗床面积上撒600~700克种子。苗床面积和大田种植比例通常为1336015-20。
播种后必须保持胎记湿润，防止泥板结影响种子发芽和出现。要等到幼苗长到真叶才能适当调节水。幼茎长约4-6厘米时形成弓，称为“弓拉”。从子叶到胚胎茎伸直称为“腰部伸展”。一般播种前浇脚底水的人，播种后一般不浇水，到“弓拉”的“腰伸”及时浇水，才能确保整个树苗。播种前底部缺水或没有浇水的人，通常播种后要出土树苗，浇水2~3次。幼苗浇水和追肥，促进幼苗生长。肥料量为每亩氮肥10 ~ 15公斤，烂人屎尿1000 ~ 1300公斤。喷洒新的高脂膜，保护肥料，保护土壤。树苗发送1~2个真叶时，要及时除草，进行间苗，喷洒的维持苗要撒3~4里米，茎要撒3厘米左右。