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正宗长寿面怎么做?需要哪些东西?
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第1个回答 2020-06-28
1.材料:面粉1杯(煮饭用的量杯),鸡蛋1个,猪瘦肉,葱2根。
2.把面粉放到碗中,鸡蛋打进去,加一点点的盐(盐可以使面条更筋道),用手揉成光滑的面团。
3.用湿润的净布盖住,醒面(就是让面中的水份均匀的渗到面粉中)。
6.用刀从面饼的最外缘开始切割1cm圆圈,切至圆心,从最外缘将面条拉起,就是一条长长的面啦。
7.锅里烧开水,加点盐,下面条,期间加3次冷水,就熟啦。
8.煮好的面用冷水冲过,加至另外煮开的肉丝汤中,撒入葱花,一碗爱意浓浓的长寿面就做好啦。
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正宗长寿面怎么做?需要哪些东西?
答:
1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟
。2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟...
正宗长寿面
答:
5. 煮面步骤:在锅中烧开水,加入少许盐,然后下面条。当面条煮至期间,需加入三次冷水,面条煮熟即可
。6. 冷却与混合:将煮好的面条用冷水冲洗,然后加入到另外已经煮开的肉丝汤中。7. 最后装饰:撒上切碎的葱花作为装饰,这样一碗充满爱意的正宗长寿面就制作完成了。
长寿面
的做法,
怎么
才能做出
正宗
的长寿面
答:
长寿面的做法
1.紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火
。这时锅里的水已经是洋红色,晾凉后可以直接取水80g再加20克的水和面。也可以不加水,面条的颜色会深很多 2.230g面粉,加盐3g(也可以不加),加紫苋菜水100克(含20克的水),彻底揉匀成很硬的面团。
长寿面
宽面的做法
答:
如下图所示。3、用剪刀剪成一根长长的面条,不
要
剪段,如下图所示。4、锅里烧水放盐,将面条放入锅中煮,熟了捞出备用。5、青菜也在水里焯水备用,如下图所示。6、对虾,酱油,食盐放入高汤里煮熟。7、面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里,淋上高汤,这样
长寿面
就已经完成了。
长寿面
是
什么面
答:
1:把面线下到沸水中焯下水捞起用凉水泡一下凉干水分 2:在锅中加适量油热油锅,先把冬菇蒜爆香,加适量盐调味,再把面线下去,这个时候一定
要
用筷子搅拌翻炒,能让面线不会糊,炒熟就可以出锅 3:这道香喷酥脆
长寿面
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