如题所述
避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
螃蟹怎么蒸好吃?快来看一看吧
螃蟹属寒性,胃寒的朋友少吃些,使用的厨具,蒸锅。
清蒸螃蟹的做法
1螃蟹用刷子洗刷干净。
2用棉线把四边的脚捆住。
3锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。
4隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。
5 把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。