两个版本的其实是一种，“煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急”是曹植写的，一年级的版本为“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。”
考虑到一年级的理解能力有限，因此一年级学的就是缩减版，而六年级时对古文已经有所了解，所以选用了原诗。
《七步诗》是三国时期魏国诗人曹植的一首诗。
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这首诗纯以比兴的手法出之，语言浅显，寓意明畅，无庸多加阐释，只须于个别词句略加疏通，其意自明。前四句描述了燃萁煮豆这一日常生活现象，曹植以“豆”自喻，一个“泣”字充分表达了受害者的悲伤与痛苦。
第二句中的“漉豉”是指过滤煮熟后发酵过的豆子，用以制成调味的汁液。“萁”是指豆茎，晒干后用来作为柴火烧，萁燃烧而煮熟的正是与自己同根而生的豆子，比喻兄弟逼迫太紧，自相残害，实有违天理，为常情所不容。
诗人取譬之妙，用语之巧，而且在刹那间脱口而出，实在令人叹为观止。后两句笔锋一转，抒发了曹植内心的悲愤，这显然是在质问曹丕：我与你本是同胞兄弟。
为什么要如此苦苦相逼？“本是同根生，相煎何太急”，千百年来已成为人们劝戒避免兄弟阋墙、自相残杀的普遍用语，说明此诗在人民中流传极广。
“六句”版源自标准原著，《小学生必背古诗词》的版权人何先生接受采访时说，教育部要求在该诗歌的出版编译过程中原著原文不要删节。
依据现当代学者最新的研究成果，认为四句的《七步诗》属于节选，不应采用。对此，中国人民大学中文系成复旺教授翻阅了有关文献，并进行了详细的解答。
首先，《七步诗》的流传本来就有两个版本，后来经过学者的校勘，认为四句版本是漏掉了两句，应以六句为可信。
《世说新语》记载的七步诗版本共有六句，内容为“煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？”
后来这个版本到了《三国演义》里，变成了四句，内容为”煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”
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《三国演义》里只有四句是因为时代的改变，到了《三国演义》成书的明代，六句的古体诗早就不流行了，所以改成一般人较易理解的四句。而且降低难度，更加直白，也符合明代小说的大众化受众方向。
《七步诗》不见于任何史书，最早出自南朝刘义庆所著《世说新语》。《世说新语》是一本“小说”，但是因为确实离魏晋年代不算太远，所以文风接近野史，看着比较像。曹植的各种文集中也从不见这首七步诗。
参考资料：百度百科-七步诗 （魏晋曹植古风）
本回答被网友采纳琪琪是小学二年级学生，以前能非常熟练地背出四句的《七步诗》，可是看到课本上写着六句，不由发出疑问：“怎么跟老师教的不一样啊？”
“六句”版源自标准原著
《小学生必背古诗词》的版权人何先生接受采访时说，教育部要求在该诗歌的出版编译过程中原著原文不要删节。依据现当代学者最新的研究成果，认为四句的《七步诗》属于节选，不应采用。“我们策划出版发行的《小学生必背古诗词》是配套小学语文教学标准的，是严格按照教育部要求的。”
专家：应以六句诗为准
对此，中国人民大学中文系成复旺教授翻阅了有关文献，并进行了详细的解答：首先，《七步诗》的流传本来就有两个版本，后来经过学者的校勘，认为四句版本是漏掉了两句，应以六句为可信。其次，对于是否需要加注说明，主要看编辑的思路。也许编辑认为给小学生看的书没有必要加注。再有，就是诗歌中个别字句的出入，原因也很多。一种就是依据了不同版本，因为曹植的文集是根据保存下来的类书结集而成的，难免由于传抄、记忆等人为因素产生差异；另外通假字的使用，例如“萁在釜下燃”一句中的“然”，就是由通假字改变而来。
成教授建议说：“读者在学古诗词时应找一个可信的底本，并依据前人的校注成果。”