板栗的做法炒

如题所述

先把栗子冲洗干净.
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用大在栗子的便面切一个小口,,一定要把包着栗子的那成薄皮也切开.
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把栗子放入盆中,用冷水泡半小时.
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把水倒掉以后,把栗子放在吸水的手绢上,吸干多余的水.
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起锅,放入大粒盐.稍微烧一会.
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然后把栗子放到锅中,翻炒.(栗子刚放入锅中的时候大粒盐会沾在栗子上)
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等炒到大粒盐和栗子分离的时候基本就可以了,(如果想吃糖炒栗子那现在就可以放一汤匙的砂糖.继续翻炒.糖会粘锅,要从底往上翻炒.炒到闻到焦糖味的时候就可以了)
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最重要的就是.关火把锅盖盖上闷15-20分钟.之后就可以吃了.
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第1个回答  2020-09-28

教你在家炒板栗

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