肾病血肌酐是肾脏是受损比较严重的，饮食禁忌如下，肾炎的人要注意吃盐的摄入，每天吃的盐应该在六克以内，如果严重水肿或者高血压用药的人，也要减少一些在三克以内就可以，每天如果过多吃盐的话，肾小球就会下降，导致水肿增加心脏的重量。还需要调整蛋白的摄入，要多吃一些蛋白质比较高的，如鸡肉，鱼肉，鸡蛋等食物，也可以喝一些汤类的食物。
肌酐是肌肉代谢的产物。在人体的肌肉中，肌酸主要通过不可逆的非酶脱水反应形成肌酐，并将之释放到血液中，随尿排出。因此血肌酐之所以会偏高，这与体内肌肉总量关系密切，不易受饮食影响。肌酐是小分子物质，可通过肾小球滤过，在肾小管内很少会被重吸收，每日体内产生的肌酐，几乎全部随尿排出，一般不受尿量影响。不过，当人体的肾脏出现问题的时候，尿液中的肌酐含量也会陡增，因此，血肌酐衡量肾功能有着极为重要的意义，当血肌酐含量偏高时，可能就是因为肾脏的功能出现了问题。那么，当人体出现肾脏血肌酐高的状况时，我们平时应该保持怎样的饮食习惯？
首先，减少嘌呤饮食的摄入。当肾脏受损后，人体内的尿酸也不得能得到及时的代谢，引发升高，由于高嘌呤食物会生成尿酸，所以这时候就有必要减少高嘌呤食物的摄入了。在日常生活中，含嘌呤高的食物排前三名的有动物内脏、海鲜、高汤。事实上，动物内脏中的嘌呤含量是最高的，比如猪肝、猪肺、肾、肠子等，其中猪肝嘌呤高达2752mg/kg。
在夏季，很多人都喜欢吃海鲜，尤其是在近海地区，几乎没有人不吃海鲜的，甚至有些对海鲜过敏的人，为了解馋，甚至也会吃海鲜，当然前提条件是吃了过敏药。事实上，海鲜之中也富含嘌呤，比如虾、蟹、蛤蜊、凤尾鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，所以，对于肾病血肌酐高的人来说，应该尽量少吃或者不吃海鲜。
在日常生活中，高汤也是饭桌上非常常见的，高汤非常鲜美可口，很多人都喜欢喝，但是高汤也是一种高嘌呤的食物，含有大量的嘌呤，比如排骨汤、鸡汤、火锅汤等，所以，肾病的患者尽量不要喝高汤。
其次，肾病血肌酐高的患者应该少吃盐，保持低钾饮食。在日常生活中，我们吃的盐主要是钠盐，吃的盐太多的话，为了保持人体内的电解质的平衡，就要将身体内的钠排出去，这样也会导致人体的血压升高，而肾病是最忌讳血压身高的。所以，每天必须严格控制食盐的摄入量。同时，肾病血肌酐高的患者也要警惕血钾升高的情况，减少高钾事物的摄入，在生活中，常见的高钾水果有很多，水果中包括香蕉、青枣、桔子、橙子、葡萄，蔬菜中有蘑菇、木耳，坚果中有桂圆、松子、开心果等。
最后，肾病血肌酐高的患者应该停止饮酒，不管是白酒也好，还是啤酒也罢，或者是含有酒精的食物，都不能喝，因为这会极大地加重肾脏的负担。