不是每个人都能吃得起来山核桃的，因为山核桃的吃法是有一定的技巧的，一般的人是不会吃山核桃的，或者不知道技巧的人，一般吃到的都是碎的山核桃。山核桃却是难剥，但是营养价值高。下面就来说说孕妇吃山核桃好吗?
山核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体需要的微量元素。具有健脑功效。孕妇吃山核桃对胎儿大脑发育有一定好处。山核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。孕妇吃山核桃，可以预防高血压。山核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。孕妇吃山核桃，对皮肤好。山核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
除了种仁，山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
1、破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。[8]
2、润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
注意事项
山核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
所以，孕妇吃山核桃是非常好的，不仅对于自己的身体有好处，二期而对于宝宝的大脑发育还是很好的，所以孕妇以后可以多吃点山核桃，但是也要注意不要一次吃太多，那样也是对身体有害处的。另外，孕妇们还要积极地锻炼身体，但是强度不要太高就好。
减肥期间可以吃核桃吗？
减肥期间是可以吃核桃的，但是你这种减肥方法真的很不推荐，每天只是吃苹果喝酸奶的确会让身体瘦下来，但是也会对健康造成影响，很容易出现营养不良的症状。核桃以及一些其他的坚果，比如花生等等都是可以吃的，但是也不要多吃，要适量。如果你一直都是节食减肥的话，即便是成功了，也很容易出现反弹的情况，所以还需要结合运动的方法，这样才能够让减肥的效果更好。
核桃放久了还能吃吗？有营养吗？
一般而言，一些外壳还存在的核桃的话，以及存放的条件是一种通风干燥的情况之下，在一年之内都是可以吃的，也不会发生在味觉上和价值上的变异，但是如果说在一两年甚至超过了两年以后，核桃还是建议不要吃的，并且核桃中主要包含了核桃油，这是一种饱和脂肪酸，如果在一年之内食用，可以对身体产生益处，减少身体血脂，但是超过时间就会变成油脂，不利于健康。
补肾壮阳是我们平时最爱讨论的话题之一，你知道吗?人们最时最爱食用的核桃具有壮阳的功效。马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论：由核桃抽取物制成的药丸，可以作为“伟哥”的代替品，今天我们就一起来了解一下。
核桃的功效
领导这项研究的马来西亚大学教授表示，至今已有40名志愿者尝试过这种用“核桃”做成的药丸，反应良好。他形容这种新药可以媲美“伟哥”，并指岀它的效果安全可靠。该教授称，服用这种药后需等上1分钟时间才能见效果，而这种效果通常可以维持4个小时。
中医认为，马大研究发现核桃具有壮阳作用并不稀奇，因为中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。当代中医常用核桃入药，或当作食疗，以达到补肾健脑的目的。其中包括促进成人、儿童，甚至仍在母体中胎儿的智力发展。
核桃仁含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E以及钾、钠、钙、铁、磷、硒等多种微量元素，是滋补肝肾，强健筋骨之良药，可以用于治疗肝肾亏虚引起的症状，如腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、头发早白、体虚咳嗽、小便次数增多等。而且核桃个性“随和”，生吃、水煮、烧菜皆可，可以做出很多花样。
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