餐饮店长的工作职责是什么

Question

如题所述

Answer 1

餐饮店长的工作职责是：

1、负责本店的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。

2、标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准，拟订本店的工作计划及工作总结。

3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。

4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量、卫生环境，并及时采取措施解决。

5、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。

6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

7、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。

工作职责

工作职责就是工作者具体工作的内容所负的责任及达到岗位要求的标准，完成上级交付的任务，可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。

有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象；提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；提高工作效率和工作质量；规范操作行为；减少违章行为和违章事故的发生。