第1个回答 2022-08-03
维生素B1又名硫胺素，为水溶性维生素，广泛存在于谷类、肉类、干果中，烹饪中可损失含量的50%。维生素B1是碳水化合物代谢必需的辅酶，缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸和乳酸堆积，影响机体的能量供应。维生素B1尚可抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时，胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，从而导致神经冲动传导障碍，影响胃肠道及心肌功能。适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或威尼克脑病、酒精戒断综合征、器质性遗忘综合征、妊娠相关神经炎，也可用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗；亚急性坏死性脑脊髓病、支链氨基酸病（枫糖尿病）、乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调应大剂量使用维生素B1，可改善症状；对于小脑综合征、皮肤病、慢性腹泻、精神病、多发性硬化症，无确切疗效。
此外，妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进症、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后，对维生素B1需要量增加，可以在医生的指导下适量补充。
维生素B2又名核黄素，为水溶性维生素，广泛存在于乳类、肉类、绿叶蔬菜及谷麦中，烹饪中仅少量损失。维生素B2在体内转化为黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸，均为组织呼吸的重要辅酶，参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持正常的视觉功能和促进生长，并可激活维生素B6，将色氨酸转化为烟酸，并可能与维持红细胞的完整性有关。在临床上主要用于防治维生素B2缺乏症，如口角炎、舌炎、唇干裂、阴囊炎、角膜血管化、结膜炎、脂溢性皮炎等，亦可用于偏头痛的辅助治疗；吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（阻塞性黄疸、酒精中毒伴肝硬化）、肠道疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、克罗恩病、持续腹泻）；孕妇及哺乳妇女；烧伤、长期慢性感染、发热；甲状腺功能亢进、恶性肿瘤、胃切除术后及新生儿高胆红素血症接受蓝光治疗时。
维生素B1缺乏症，一次5-10mg，一日3次，至症状改善为止；轻型或重型脚气病，维生素B1维持量一次5-10mg，一日3次；妊娠期由于维生素B1缺乏而致神经炎，一日5-10mg；嗜酒而致维生素B1缺乏，每日40mg。
治疗维生素B2缺乏症，维生素B2一次5-10mg，一日10-35mg，数日后减为补充膳食所需量，每日1-4mg；防治维生素B2缺乏症，因常伴有B族其他维生素缺乏，故推荐应用复合维生素B，维生素B2饭后口服吸收较完全。
常吃维生素B1需要注意：
常吃维生素B2需要注意：
维生素B1对正常肾功能者几乎无毒性，过量使用可以出现发绀、坐立不安、消化道出血、恶心、喉部紧缩感、乏力等不良反应。
水溶性维生素B2在正常肾功能状况几乎不产生毒性，但有引发眼部不良反应的报道，如视物模糊、眼痛、畏光、角膜混浊、进展性圆锥角膜、角膜膨隆、点状角膜炎等，甚至可能诱发溃疡性角膜炎等严重不良反应。