冰糖雪梨怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

工具/原料：雪花梨和冰糖，步骤如下：

1、煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。

2、把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉，千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。

3、把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。

4、把锅放炉上开大火煮，直到水沸，如下图所示。

5、水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了，其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。

扩展资料

作用：

1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

参考资料：百度百科-冰糖雪梨

Answer 2

冰糖雪梨的制作方法：
方法一：将雪梨洗净，去皮，去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感，将处理好的梨切成滚刀块。锅中加入适量水，烧制快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后把梨块放进去。大火煮开后改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二：雪梨一个，洗净削皮切开去核。梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热，伤津，口渴等。

Answer 3

1准备适量雪梨2雪梨去皮去核
3密封罐底放一层冰糖，然后放一层雪梨，再一层冰糖一层雪梨直至顶部
4放入冰箱大概一周后冰糖融化侵透雪梨内部，取出加热水或温水都可，好喝。