五花肉烧干豇豆，你知道大厨都是怎么做的吗？

Question

如题所述

Answer 1

五花肉烧干豇豆，你知道大厨都是怎么做的吗？

近期全是逐渐清理冰箱，为了能下面放了年食材。因此一些食材也就被翻了出去，例如一些干货知识之类的，在我家实际上甚少有食材会被放在冰箱里好长时间。

因为我们一般都不太想要放冰箱里，要不便是吞掉，要不便是送朋友了。有时会出现一些，都是感觉方太也不愿意吃的了。近几天翻出一些干豇豆，这类反是非常好吃的呢。尽管自己不爱吃，但家人喜爱呢。【五花肉烧干豇豆】关键食材：五花肉，干豇豆，腐竹具体方法：

步骤一

把腐竹和干豇豆都自来水先煮下去，再切一些姜片在蒜头预留，五花肉切成片。锅中不加点油，烧开以后把五花肉倒进去，渐渐地煸炒至冒油。这个过程至关重要，这类干货知识好吃的重要便是必须油多，唯有让他们吸足了油口味才好吃。因此，此次爆锅的油不用装起来一部分了。

步骤二

五花肉油炒出去以后，把泡开好的干豇豆倒进去，多煸炒两下。炒好以后把腐竹也装进去，一次性添加一定量的沸水。盖上锅盖逐渐焖烧一会儿。起锅以前加少量盐提鲜。最终上洒大蒜叶就能够摆盘出用了。

我一般烧好以后，还会继续放不锈钢蒸锅里蒸个五分十分钟，那样让干豇豆吸足了鲜味也更为酥烂进味。这个菜确实十分下饭菜，立即石锅拌饭就非常好吃了。

为了能下面放了年食材。因此一些食材也就被翻了出去，例如一些干货知识之类的，在我家实际上甚少有食材会被放在冰箱里好长时间。此次爆锅的油不用装起来一部分了。这类干货知识好吃的重要便是必须油多，唯有让他们吸足了油口味才好吃。

Answer 2

步骤1 准备好所有材料，五花肉切片，干豆泡软切段备用。 第2步锅内倒油，加入八角，加入五花肉略炒，加温水盖过肉，加入酱油，姜，大火煮开，小火炖20分钟。第 3 步加入切碎的干豆，继续煮15分钟。 第4步加糖，沥干水分。 第 5 步撒上切碎的葱，完成！

Answer 3

交五花肉清洗干净，切成小块，把豇豆清洗干净，切成长条，起锅烧油加入五花肉干煸，五分钟之后加入豆瓣酱，葱姜蒜，加入豇豆少许的食用盐酱油大火炒三分钟就可以了。

Answer 4

五花肉，烧豇豆是非常好吃的，应该先将五花肉煸炒出油脂，然后再放入葱姜蒜生抽，老抽调味，最后放入豇豆炒熟。