云南红河州农村自建房，计划盖2层半，面积300平方米左右，砖混结构，半层屋顶为坡屋顶，农村使用瓦片覆盖。找人包工包料建房，包工头要价40万，达到安装家具就可以使用的条件，卫生间，厨房均贴好地板砖，吊顶。合同没签，材料档次没明确。咨询价格如何，合同有必要签吗？材料档次如何明确。知道的回答下，谢谢！