冷库蒜苔有黑色霉斑,烟熏保鲜剂能去除吗

如题所述

烟熏成分中所含的酚、醛类物质具有防腐性,因此可认为是一种保鲜剂。园艺产品采后立即使用烟熏剂处理,可预防因损伤感染而引起的腐烂;在加工前脱绿或暂存的情况下可使用烟熏剂作防腐处理,也可直接将化学保鲜剂放入包装容器中进行保鲜。烟熏剂在大贮藏室内的分布必须通过电风扇的搅动才能达到均匀,扩散到包装单位之间,穿透到潜伏侵染部位。包装箱内烟熏剂的分布主要依靠分子扩散进入
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