一、南方
1、南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
2、广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。
3、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
4、在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍。
二、北方
中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
扩展资料
古代冬至的活动
1、在古代，冬至会放假
在古代，年节、寒食和冬至并称“三大节”，冬至被视作“亚岁”。“冬至”是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，这一天是个吉祥的日子，预示否极泰来，值得庆贺。
相传，在汉代，冬至的假期有五天之久。据《太平御览》记载：“冬至始，人主与群臣左右从乐五日，天下之众，亦家家从乐五日，以迎日至之礼。”
2、冬至会“预言”
在古代，民间以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。
“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”的意思则是说：冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天；而如果冬至那天是晴天的话，过年那天就有可能是阴天，甚至下雪。
参考资料来源：百度百科-冬至
冬至人们要祭祖，北方吃水饺，南方吃汤圆。
冬至是二十四节气中的节气之一，是二十四节气中一个重要的节气，在冬至人们会进行传统的祭祖。很多地方是冬至为大节日，“冬至大如年，人间小团圆”的说法。到了冬至说明年关就更加的紧了，气温也开始变低。
一、冬至祭祖传统习俗
在冬至的时候，早晨吃完饭的第一件事情就是开始忙于准备祭祖的食物，每家每户的大厅前安放供桌，摆放好食物供品，然后点好蜡烛，点好香，很多地方还会烧上纸钱，放鞭炮，先祭祀祖先。然后还要到村里去祭拜土地神，祈福来年风调雨顺，家和万事兴，儿孙平平安安健健康康。
二、不同地方吃的习俗不同
1、南方
南方冬至一般都是吃汤圆，年糕麻糍，这些食物都是用糯米制作而成的，只不过有些地方制作的方式比较不同。制作方式都是把糯米做成圆圆的形状，代表团圆的意思。然后还有一些地方会吃羊肉汤，在冬至吃羊肉汤是最滋补的。我就在南方，我们吃的是汤圆，自己制作里面没有加任何的线，放到红糖生姜水里面熬煮。做好后家人都要吃上一碗，团团圆圆，健健康康。
2、北方
北方冬至吃水饺，在北方有这种说法，吃了水饺整个冬天都不会冻耳朵。冬至到了，在温暖的家中，拌馅包水饺，平安面果幸福馅。很多地方现在吃水饺还有更多的花样，把水饺皮做成不同的颜色，还会在水饺里包一个硬币，如果谁吃到这个硬币代表会有好运气。很多人觉得硬币会比较脏，就改为在里面包一个花生或者一个冰糖块。
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不管在冬天是吃水饺还是汤圆，这都是代表团圆美满，象征着家庭和谐，在冬至这一天，家长可以聚在一起，过一个小团圆，让冬天变得暖烘烘。在冬至到的时候，如果没有办法和家人聚在一起，也不要忘记给家人送上祝福，祝他们健康平安。在今年的冬至你是怎么过的，是吃水饺，吃汤圆还是吃别的东西？
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我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。
实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
北方：在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
本回答被网友采纳家人团聚。
冬至作为冬季中的中华民族的一个大节日，一家人聚在一起吃顿饭，是最基本的过节习俗。在一个城市的亲人都要聚到一起，常常聚到老人家里庆祝。不在一个城市也会往家里打电话问候。
吃饺子。
这是最常见最普遍的习俗了，冬至到吃饺子几乎是家家户户的传统了。冬至前几天的超市中，面粉饺子粉什么的也是最畅销的。
如果家里人多，还会多包几种馅儿的饺子。小孩子还会希望吃到带糖果或者其他有趣的馅儿的饺子。
祭祀活动。
有些老人会在冬至这一天去老家上上坟，不方便回老家的也会在家里，做一个小供桌，摆上一些饺子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。
喝羊肉汤。
据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛，抗寒有效，是冬季饮食首选。在山东一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗。
汤圆，麻薯……
南方没有北方那么冷。冬至时也会吃一些地方特色食物，来迎接冬至的到来。比如汤圆、麻薯、酒酿丸子等。
食补进补。
从冬至开始，寒冷的冬天真正开始了。要开始注意饮食，特别是一些体寒的女性，除了注意穿着保暖之外，也要注意饮食中，多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量来抵御风寒，快乐过冬。本回答被网友采纳