第1个回答 2019-07-03
八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
第2个回答 2006-12-19
八宝粥,顾名思议就是八种东西熬的粥呗!
其实最先八宝粥并不是一定要有什么配方的,最先的所谓八宝粥只是穷人在扫坑的时候把这一年的底都清出来有那么各种各样的几种粮食混在一起煮个粥来喝,还挺好喝,所以就起名为八宝粥。
一般比较大众的有:大米、糯米、绿豆、红小豆、大枣、花生、麦子、玉米、桂圆、荞麦等等都可以。
如果要做名符其实的就只放八样,拣自己喜欢吃的随便放什么都是可以的,还可以放些像银耳、百合、薏仁等比较有药用价值。
第3个回答 2006-12-18
五谷(糯米,糙米,红米,燕麦,小米等等,随意选
用五种。)白木耳,红豆,花生,黄豆,莲子,龙眼
乾,红枣,薏仁,陈皮,水
第4个回答 2019-02-13
哇!上边那位太能说了!佩服~!当然是八谷了~