前不久有个酒友问我，荷花酒怎么样？我一时不知道怎么回答，它好与不好根本就没有定论，因为太多荷花酒了。
说起荷花酒，相信很多酒友即使没喝过都见过，这个酒的广告也不少，说起来荷花酒火起来真的是挺莫名其妙的，它和荷花烟火起来有很直接的关系，就是产自河北的那个绿黄相间的荷花香烟，不知道的还以为做烟的厂还酿酒呢！
荷花烟也算是有一定档次的烟了，荷花烟在全国来说应该还是比较受欢迎的，先有了荷花烟才有后面的荷花酒，不可否认的是荷花酒就是蹭荷花烟的热度。
荷花酒这个造型能火，除了和荷花烟有关之外，它和“荷花”两字也有很大的关系，有一句古词是这样描述荷花的：“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。意思就是，它从淤泥中长出来，却不沾染污秽，在清水里洗涤过但是不显得妖媚。
那么荷花就给我的感觉是特别清新、优雅、干净的。那荷花酒在我理解里就是，纯净的，亲近大自然的，绿色健康的，清新的，甘爽的，而且略带荷花香的一个酒，如果这个酒真的是这样的品质的话，你说它能不受欢迎吗。
荷花酒的制作过程和荷花一点关系都没有，它给你只是一个精神上的臆想。
目前市面上的荷花酒，基本都是出产自茅台镇。而荷花酒根本没有所谓的正品和山寨品，人人都可以用荷花这个商标，奇怪的是荷花烟并没有告这些酒侵权，或者是认为酒对烟的影响不大吧。
大家可以在某宝或某东上搜索一下荷花酒，价格低至十几块，高则几百块，什么货色都有。你以为几百块的荷花酒就是好了？错了，联系一下客服，或者找到某些荷花酒的经销商谈一下，几百块的标价实际上几十块就能拿下。
看到这“百花齐放”的荷花酒，我不禁联想到茅台镇很多年前的赖茅酒，赖茅也是人人都可以用的商标，对于赖茅根本就没有谁正宗的说法，因为你很可能会发现正宗的比不上山寨的，后来赖茅商标归属茅台集团，才止住这个乱象。
虽然赖茅不给用了，但茅台镇上还有很多赖氏酒，赖世家，赖永初，赖氏父子等等的酒，反正和赖氏扯上关系的名字都用上了，就是鱼龙混杂的状况。
无论是荷花酒，还是赖氏酒，你也不能说一棒子打死一片，一百种酒之中总有一个是口感不错的吧，但是我自己绝对不可能尝试这种酒的，也不推荐大家尝试，毕竟这种傍名牌、蹭热点的酒，绝大多数都是小厂在做，小厂的质量没保证。价格还非常低廉，想一下，便宜哪有好货，没有商人做亏本生意的。
我的宗旨是让大家喝明明白白的酒，喝安心酒，买性价比好酒。
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杜酱股份荷花酒，所采用的酒质是全新的技术，香柔酱香型白酒，巧妙的避出了传统酱香白酒的枯味，糊味，苦味到，已达到入口棉柔，回味更长，留香更久。
扩展资料：
贵州杜酱酒业股份有限公司于2014年11月28日成立。
法定代表人万多,公司经营范围包括：法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营等。
本回答被网友采纳贵州茅台镇的杜酱老牌子荷花酒，从原料说起，必须做到不减料不加其它物质，制作工艺上秉承着茅台镇传统酿香柔艺，从而有着香柔酱香。
当地村名在作坊方圆几公里干农活时闻其酒香都来喝二两以解疲劳，逢年过节必到作坊拿点酒回家做祭祀祖先和家庭团圆之用等等。
华酒当时“远销”到重庆，长沙、贵阳、遵义等地，有华酒合伙人万可刚之子，华酒酿造第三代传人万多2011年申请商标注册，改名为杜酱。
秉承只做百次回头客的经营理念， 恪守华酒传统生产工艺，为顾客酿造高品位的生活。现公司位于国酒之乡贵州省仁怀市茅台镇桂花村，公司毗邻茅台酒厂，与国酒茅台同享独一无二茅台镇的土壤、气候、水源等自然条件。
本回答被网友采纳酱香型白酒经过八轮次发酵，七次摘酒。不同轮次的酒风味和口感不同，糙沙完成后的第一轮次酒称为一次酒，甜味好，但味冲，生涩味和酸味重。再发酵30天出来的酒是二次原酒，称为“回沙酒”，略有涩味。再发酵蒸馏获得三、四、五次原酒，统称为大回酒，其特点香浓、味醇厚、酒体较丰满、邪杂味少；继续发酵蒸馏获得六次原酒，此酒醇和、糊香好、味长；还有七次原酒，称为追糟酒。
贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。
其口感淡雅而平和酱味细腻不过重，接受人群广是由公司高级调酒师精心勾调而成。
贵州杜酱酒业股份有限公司，位于驰名中外的中国酒都——茅台镇，公司是一家1983年，位于茅台镇坪子村（现为太平村）几位村民组建的股份制酿酒作坊取名“华酒"，勤恳的老一代恪守酱香白酒的传统工艺，全人工生产，由于其地道的酱香和纯正的口感而被当时的顾客所称赞。
现有华酒合伙人万可刚之子，华酒酿造第三代传人万多2011年申请商标注册，改名为杜酱。秉承只做百次回头客的经营理念， 恪守华酒传统生产工艺，为顾客酿造高品位的生活。现公司位于国酒之乡贵州省仁怀市茅台镇桂花村，公司毗邻茅台酒厂，与国酒茅台同享独一无二茅台镇的土壤、气候、水源等自然条件。
公司占据天时、地利和酿造白酒发酵环境的天然条件，秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，选取本地优质有机糯高粱和小麦，经严格的酿造程序，“端午踩曲、重阳投粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的生产工艺流程；造就与众不同的高品质酱香型白酒。
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