怎么才能经营好一个小的餐饮店

类似于袁记肉夹馍的快餐店

第一、要舍得,不盲目降价

当店铺生意不好时,很多经营者的第一反应就是:打折!降价!但用这招时一定得慎重。

第二、不灰心,保持高服务

很多经营者在遇到生意不好时,心理的高台就开始一步一步的瓦解,在经营的时候也力不从心。

第三、要创新,定期研新品

创新研发是店铺的核心竞争力,如果店铺每月能有二三个自创新产品,对于当下的轻餐饮店来说是非常有竟争力的。

第四、要节约,严格控成本

在激烈竞争的环境下,控制好成本,也能提升店铺净利润。

第五、颠覆式,玩法大创新

原本只是轻餐饮行业内的竞争,大家竞争的维度主要还是集中在餐饮层面上;但随着消费者升级,也带来了颠覆式的创新大玩法。

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第1个回答  2019-03-09
这个要根据您当地的情况在做出相应的活动来吸引客户。
首先,开小饭店一定要选择闹市区,地理位置很重要,人流量多的地方,生意肯定会很好,比那些偏僻的地方要热闹。而且最好是周边地区也是饮食类的。这样相对规范些。

小饭店的店面可大可小,要看你投资范围多大了,不管是开的店面多大,装修一定要简单大方,不要太过复杂,要让消费者进门第一感觉就有食欲的那种。
第2个回答  2019-03-09
做生意讲究的就是经营之道,生意好不好主要是看经营者怎么经营。而生意无非就是6个问题,一、项目判断:这个行业能不能做
二、怎么引流:让顾客来
三、怎么成交:让顾客买单
四、怎么锁定客户:让顾客再来
五、怎么解决竞争:只要是生意就会有竞争,那么这个问题你怎么解决
六、商业全局思维
只要你会解决以上的问题,那么你做生意就肯定是赚钱的,但是这些问题怎么解决是自己一点一点尝试吗?不是!现在我们有前人的经验可以用,可以站在巨人的肩膀上,为什么还要自己一步一步走呢?本回答被网友采纳
第3个回答  2019-03-09
选址味道人流量最重要追问

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