硫酸铵适用于各种土壤和作物，尤其适用于在喜硫忌氯的葱、蒜、油菜等果树作物和缺硫土壤上施用。作种肥，可与腐熟的有机肥以1∶5的比例混匀后拌种，以免影响种子发芽，每公顷用量依播种量而定，一般37.5～75千克。作基肥每公顷用量300～450千克，追肥每公顷用量200～300千克，基肥和追肥均应深施，以防止氨的挥发损失。硫酸铵属生理酸性肥料，施入土壤后溶解于水，解离为铵离子与硫酸根离子，作物吸收铵离子大于硫酸根离子，长期大量施用硫酸铵，会使硫酸根离子残留在土壤中，易引起土壤酸化，因此应与其他氮肥交替施用或配施有机肥料。