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宽米粉很硬,怎样可以快点煮好
我是从超市买来的那种宽的干米粉,我用水泡了很久,还是很难煮,请问有更好的方法吗
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推荐答案 2010-06-27
先用冷水泡着.
如果你是打算当早餐吃的话,就提前一个晚上泡着,第二天一早烧上一锅水,水开了后把泡得变成白色的米粉放进开水中过一下.就算是熟了.(注意,只是过一下就可以了,不要煮,稍微煮一下就烂了,口感就不好了.)
但有些米粉特别是江西米粉,柔韧有弹性非常耐煮,下入沸水后需要煮十来分钟才能煮熟,多些耐心不要心急。
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其他回答
第1个回答 2010-06-27
热水泡一晚上,当然第二天就冷了,没关系。
第二个办法就是高压锅了。
第2个回答 2010-06-27
那清水泡一下
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好吃又简单?
答:
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使
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煮
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答:
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想要
煮米粉
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?
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清洗宽米粉:先将宽米粉在流动的水下轻轻冲洗,去除表面的粉尘和杂质。这一步骤有助于宽米粉更
好
地吸收水分。准备泡发容器:选择一个足够大的容器,以便
宽米粉能够
平铺开来,不会粘连在一起。温水浸泡:使用温水(不要用热水或冷水)来浸泡宽米粉。温水能够帮助宽米粉更
快
地吸水膨胀,同时不会破坏其结构...
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