如题所述
准备材料:五花肉500g、芹菜500g、葱20g、姜10g、鸡蛋2个、盐6g、白糖6g、鸡精3g、生抽2汤匙、芝麻油1汤匙、白胡椒5g、面粉(饺子皮)800g、水适量
制作步骤:
1、芹菜洗净切碎,无需汆水。
2、大葱切碎
3、生姜也切碎
4、肉馅里加入芹菜、葱姜和鸡蛋,加入盐
5、白糖和鸡精
6、生抽和白胡椒粉
7、顺时针搅拌均匀上劲儿
8、准备好饺子皮
9、包出自己喜欢的饺子形状
10、水开后将饺子入锅,水开后点半碗冷水再煮开点水,反复三次饺子膨胀浮出水面就熟了
11、成品图
准备材料:大葱、胡萝卜、香菇、猪肉末、芹菜、胡椒、生抽、麻油、蚝油、香菇水、橄榄油、盐
步骤:
1、肉末放入大碗里,加入橄榄油、麻油、蚝油、胡椒、盐和生抽。
2、一点点淋入香菇水,搅拌均匀即可。
3、取一根大葱。
4、将大葱切碎。
5、将芹菜切碎。
6、削皮的一根胡萝卜切丁剁碎。
7、香菇切丁剁碎。
8、将切碎大葱、芹菜、胡萝卜、香菇放入拌匀的肉末碗里。
9、搅拌均匀即可。