海参虽好，但也要适量，不可多食，因海参富含高蛋白物质，过量食用容易上火。
海参特别适宜早晨空腹食用，更利于营养吸收。海参进补也是一个循序渐进的过程，海参一天食用一只即可，过犹则不及，海参的吃法越简单越利于营养的吸收，吃海参还是需要科学进食。
但是现在海参市场上海参产品参差不齐，家长购买海参还需谨慎，建议到正规品牌直营店内购买，以防止买到劣质产品，从而适得其反。
扩展资料：
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
参考资料来源：健康报网-考前食补海参莫进误区，考生家长需要知道这些
参考资料来源：百度百科-海参
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第1个回答 推荐于2017-09-21
纯正的海参，合适的配料，正确的方法，是不会上火的。无论是晓刚即食海参还是干海参水发的海参，预热以后可以任意烹调，如直接食用，做汤、煲粥均可。另外，必须避免一个误区，即很多人好像谈到“补”就觉得会上火。“补”并不全是上火的代名词。中医学认为，补分为温补、平补和清补。海参的成分主要是蛋白质和氨基酸等。它不是泻火之物，但也绝不致上火。它就是平补的食品。因此，我们在夏天或秋天，都可以吃海参。搭配好各种蔬菜，均能取到更好的滋润、提高免疫力作用，但绝不会上火。有些人吃海参时自己体内火气正旺，误以为吃海参上火，其实与海参无关。如果是这样，应该就是心理作用了。青岛晓刚海参有限公司综合部本回答被提问者采纳
第2个回答 2016-12-07
海参含有丰富的营养物质，大量的胶原蛋白和矿物质，其蛋白质含量超过50%，但却几乎不含脂肪和胆固醇等物质。不存在吃海参会上火的问题。国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的大品牌能够买到。
第3个回答 2013-12-12
海参是滋阴的补品，不上火
第4个回答 2013-12-13
吃多了会的，一天一个就够了
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