装蒜是什么意思?

如题所述

“装蒜”是一种以蒜为主要食材的中国传统菜品。其制作步骤如下:
1. 准备食材:主要包括蒜、盐、糖、醋、酱油等。根据个人口味,可以适量增减这些食材的用量。
2. 处理蒜:将蒜洗净去皮,切成薄片或蒜末。建议使用搅拌器或蒜臼将蒜捣成泥状,这样可以让蒜更加入味。
3. 调制酱汁:在一个碗里,将盐、糖、醋和酱油混合在一起,搅拌均匀,直至糖和盐溶解。
4. 腌制蒜:将捣好的蒜泥放入碗中,用调味料拌匀,确保每块蒜都均匀地沾上酱汁。
5. 装瓶:将腌制好的蒜放入密封的瓶子或罐子中,避免空气接触,以免影响口感。
6. 储存:将装有蒜的瓶子或罐子放在阴凉处储存,一般建议储存时间为2-3天,然后就可以享用美味的装蒜了。
需要注意的是,在制作装蒜时,可以根据个人口味加入一些辣椒油、香油等调料,以增加风味。同时,为了更好地保存蒜的风味和口感,建议在储存过程中放在冰箱里冷藏。
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第1个回答  2019-02-04
装蒜,是一词语,即指某人装糊涂;装腔作势。出自曹禺《雷雨》第一幕:“哼,她要是跟我装蒜,现在老爷在家,咱们就是个麻烦。”

一般日常口语中,通常把一个人刻意掩饰真实的内心叫做装蒜,装蒜就好像人的联想活动,首先是一种本能,一部分人或人的一部分则把装蒜当作一门技术活。
第2个回答  2014-04-17
就是装模作样,不懂装懂,不会装会,做戏骗人。本回答被提问者采纳
第3个回答  2014-04-17
“装蒜”的由来相传清朝乾隆皇帝一年春天到南方某地巡查,看到地里一片青蒜长得绿油油,齐整整,便顺口称赞了一番,翌年冬去又去巡查,可惜这一季节青蒜尚未长出。为了讨好皇帝,当地官吏差人把许多水仙移植到一起,远远望去其叶子酷似青蒜,乾隆看后果然赞不绝口,这位官吏也因此得以升迁。打这以后,人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”了 。
我们通常把一个人刻意掩饰真实的内心叫做装蒜,装蒜就好像人的联想活动,首先是一种本能,一部分人或人的一部分则把装蒜当作一门技术活。这是没办法的事。本回答被网友采纳
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