奶茶是什么做的？就是牛奶加开水吗？

Question

如题所述

Answer 1

奶茶就是用纯天然的茶, 先煮或泡制成茶汁, 茶汁可按30克茶叶: 1000毫升水的比例先用开水冲泡开后用小火煮制8-10分钟, 用茶隔滤除茶叶即成。再将鲜牛奶(或羊奶、或淡奶[一种经过浓缩的高浓度奶,如荷兰的"黑白"淡奶、雀巢的"三花"淡奶]加入茶汁中不停的搅动并续煮至滚开后3分钟即成; 或将奶单独煮滚兑入茶汁搅匀, 一般按2份茶汁:3份奶的比例调制, 在此基础上可按自己的喜好作调整, 然后加入糖(或蜂蜜, 或其它的天然香料)等即可。 这是最基本的一种制作方法, 非专业人士也容易撑握, 茶尽量选择高等级的好茶来做, 因茶的风味很重要。

不过外面卖的就不知道具体是怎么做的了。。。建议最好少喝

Answer 2

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

Answer 3

标准的是红茶加奶，大多数店里卖的都是香精色素，与奶无关，而且还有反式脂肪酸。最好不要喝奶茶。本回答被提问者采纳

Answer 4

是用红茶加牛奶
先泡半杯红茶，要浓度高的，再加入半杯温热的奶就可以了
再就是茶和奶的比例可以自己掌握