高低温冷库的划分：
高温冷库（恒温库）：冷藏设计温度为5～15℃。
中温冷库（冷藏库）：冷藏设计温度为（5～-5℃）。
低温冷库（冷冻库）：低温冷库定义：冷藏设计温度为-18～-25 ℃。
超低温冷库（深冷库）：冷藏设计温度为-45～-60℃。
速冻库（急冻库）：冷藏设计温度为-35～-40℃。
看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。 但是作为一辆冷藏车来说就要有很宽的调节范围以便用来储运不同的物品。 能够在-30到10度之间可调就可以适应不同的食品储运要求。
只有正确的使用和操作好冷藏车，才能够保证货物的完好运送和保存；
因为冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的，因而温度的保证是冷藏车的关键。如果使用或操作不当，都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。
常见的几种冷机如下：
国产凯达；国产凯雪；进口冷王；进口开利机组等其他.
扩展资料：
冷藏车是指用来维持冷冻或保鲜的货物温度的封闭式厢式运输车，冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，冷藏车可以按生产厂家、底盘承载能力、车厢型式来分类。
冷藏车常用于运输冷冻食品（冷冻车），奶制品（奶品运输车）、蔬菜水果（鲜货运输车）、疫苗药品（疫苗运输车）等
高低温冷库根据冷库的设计温度来划分。具体如下：
高温冷库（恒温库）：冷藏设计温度为5～15℃。
中温冷库（冷藏库）：冷藏设计温度为（5～-5℃）。
低温冷库（冷冻库）：低温冷库定义：冷藏设计温度为-18～-25 ℃。
超低温冷库（深冷库）：冷藏设计温度为-45～-60℃。
速冻库（急冻库）：冷藏设计温度为-35～-40℃。
1）低温冷库：温度控制在-10℃～-20℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
2）高温冷库：温度控制在-5℃～＋5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。
3）结冻冷库：温度控制在-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。
4）中温冷库：温度控制在-5℃～-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏。
怎么选择相对应的冷库温度要根据本身的所储藏的物品和物品要储藏的时间来确定。本回答被网友采纳
冷藏库：温度在4~2℃左右，多用于储存蔬菜、水果、乳制品等需要低温保鲜的产品；
保鲜库：温度在5℃~-5℃左右，同样可以储存果蔬、乳制品、以及医药行业可能用于药品的储存；
中温库：温度在-10℃~18℃左右，这类冷库多用于存储冰淇淋、海鲜、及肉类冻品；
低温冷库：温度在-23℃~-28℃左右，多用于鲜品冷藏前的快速冻结。
-保鲜冷库一般用于新鲜食物，像果蔬、肉蛋、乳制品等，温度控制在0-5℃；
-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间，一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库；
-速冻冷库的温度则更低，大约在-30℃以下，许多速冻食品，速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物，就可以使用速冻冷库；
-制冷温度在-45—60℃的冷库我们称为超低温冷库，这类冷库一般用于工业产品的储存，像一些医药、疫苗、还有一些海鲜鱼类等。