个人推测应该是太上老君，且看原文“
自小生来心性拙，贪闲爱懒无休歇。
不曾养性与修真，混沌迷心熬日月。
忽然闲里遇真仙，就把寒温坐下说。
听言意转要修行，闻语心回求妙诀。
有缘立地拜为师，指示天关并地阙。
得传九转大还丹，工夫昼夜无时辍。
三花聚顶得归根，五气朝元通透彻。
功圆形满却飞升，天仙对对来迎接。
敕封元帅管天河，总督水兵称宪节。
这段话的大致意思是说猪八戒从小就比较笨，每天除了吃喝就是睡，完全就是在混日子（符合猪的本性），突然有一天他遇到一个神仙，神仙跟他说了一番话后，猪八戒就不想在浑浑噩噩的活下去了，就想成仙了。于是就拜了那个神仙为师，神仙指点了他一下，然后给了他九转大还丹，然后他就成仙飞升了，最后被封为天蓬元帅。
注意，猪八戒是怎么成的仙呢？是吃了神仙的九转大还丹，和受了神仙的指点。那么哪个神仙有九转大还丹，而又仅仅是指点一下就能让一头猪成仙呢？太少老君最有可能。有人说如来也有这个本事，第一，如来应该没有九转大还丹，第二，如来的弟子为什么没有成佛或者是菩萨罗汉到西天去，而是成了仙去了天庭呢，所以如来不太可能。
另外，猪八戒被封为天蓬元帅再一次 佐证了他的师傅可能是太上老君，猪八戒成仙以后是什么情景？天仙对对来迎接，天仙对对来迎接啊！不是因为猪八戒，而是看他师傅的面子。还有，他成仙后寸功未立，但是直接就被封为天蓬元帅了（天河水军总司令啊），多大的官职，对比一下孙悟空就知道他这个官封的多不合常理，放到现实社会也应该是从士兵做起，慢慢升职啊，但是猪八戒没有，他直接就当上了司令，为什么？因为他的师傅是个玉帝见了都矮半截的人物。
另外，在看一下关于九齿钉耙的描述“
此是锻炼神镔铁，磨琢成工光皎洁。老君自己动钤锤，荧惑亲身添炭屑。
五方五帝用心机，六丁六甲费周折。造成九齿玉垂牙，铸就双环金坠叶。
身妆六曜排五星，体按四时依八节。短长上下定乾坤，左右阴阳分日月。
六爻神将按天条，八卦星辰依斗列。名为上宝沁金钯，进与玉皇镇丹阙。
因我修成大罗仙，为吾养就长生客。勅封元帅号天蓬，钦赐钉钯为御节。
举起烈焰并毫光，落下猛风飘瑞雪。天曹神将尽皆惊，地府阎罗心胆怯。
人间那有这般兵，世上更无此等铁。随身变化可心怀，任意翻腾依口诀。
相携数载未曾离，伴我几年无日别。日食三餐并不丢，夜眠一宿浑无撇。
也曾佩去赴蟠桃，也曾带他朝帝阙。皆因仗酒却行凶，只为倚强便撒泼。
上天贬我降凡尘，下世尽我作罪孽。石洞心邪曾吃人，高庄情喜婚姻结。
这钯下海掀翻龙鼍窝，上山抓碎虎狼穴。诸般兵刃且休题，惟有吾当钯最切。
相持取胜有何难，赌斗求功不用说。何怕你铜头铁脑一身钢，钯到魂消神气泄！
”
首先，九齿钉耙是太上老君亲自参与制造的，师傅制造并“送”给徒弟一件兵器也很和常理哈。可是关于九齿钉耙的后面描述中说到五方五帝，六丁六甲等神仙也参与制造了，注意，打一件兵器这么劳师动众，谁有本事能请的动这么多神仙打造一件兵器，天庭上除了玉帝，有这个本事的神仙不多，刚好太上老君算一个。而就是这么一件神器居然给了猪八戒，要么猪八戒真的是文治武功都很牛叉（上面说过，显然不可能），要么就是猪八戒有背景，或与兵器的主人有私交。
所以结合以上几点，个人认为太上老君最有可能是他的师傅。
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