烧烤，现在的电烤炉还是传统的烧烤炉好?

现在有很多先进的..什么石板烧烤炉, 还有类似百度烤肉店里的, 可是不知道那样弄还算不算烧烤, 那种烧烤的劲还有吗? 有心点的朋友, 请帮忙从味道,性价比,清洁,各个层次分析下, 好吗,谢谢

推荐答案 2019-11-01

传统的是用炭烤，炭烤能保留肉质鲜美，而且炭烤的肉能吸收部份木质的香味，但是现在是讲究环保的时代不建议再用炭烤了，炭烤除了消耗大量木材之外，还会产生大量浓烟也是不得于环保的．
现在的电炉烤、石板烤都是卫生便捷的新生类烧烤法，两者相比之下，石板烤更优。

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其他回答

第1个回答推荐于2016-12-02

味道，性价比，清洁，顾客取向

电烤：一般，电费用大干净小

碳烤：香，相对经济有灰，有烟为主本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-06-20

电的是干净些，可是那不知道还能不能算烧烤。我比较喜欢传统的，有烟熏的味道。

第3个回答 2010-06-20

传统的烧烤炉好

第4个回答 2010-06-22

木炭无烟烧烤炉原理
木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
燃气烧烤炉原理
一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。
电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
微波烧烤炉原理
微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。
其实每种都以自己的优点和缺点，这要跟据你们当地的情况来看，客户喜欢什么样的产品
西格玛食品机械设备网有各种烤肉炉，各种价位的都有，你可以去参考下！

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电烤炉和木炭烤炉哪个好电烤炉和木炭烤炉有什么区别答：但电烤炉更环保，对身体更好。木炭烤炉的烤制出来的食物会有烟熏味，食物的口味要比电烤炉烤制出来的更香，但是木炭烧烤炉烧烤烟雾大不利于健康烧烤的过程中会产生大量的烟雾，而吸入这些烟雾的危害不亚于吸烟，所以大家在烧烤的过程中，可以选择上风口或者是选择有吸烟设备的餐厅，减少烟雾对人体的危害。...

电烤炉和传统碳烤炉那个更好呢?答：建议您选择电烤炉，其一，电烤炉可以通过环保认证，第二，电烤炉更节约成本，第三，烤串的速度比木炭烤炉要快

自家使用,电烧烤炉和炭火烧烤炉从价格、口感、实用性方面权衡哪种更好...答：如果自家用，我觉得首先考虑的是健康，所以还是首选电烤炉。然后是实用性，我倒是觉得电烤炉更适合家庭用，方便，卫生，干净，而且烧烤，蛋糕，……很多东西都能用。功能比较全。然后是价格，现在市场电烤炉非常多，价格也不等，200——1000太多了，对于家庭来说两三百元足够用，五六百已经非常好了。上...

电烤炉和烧烤炉那个烤出来的好!答：生活常识美食问题。根据你的描述，电烤炉和烧烤炉比还是电烤炉烤出来的好，因为温度基本一样，但少了许多致癌的碳灰，更健康。

打算自己买个烧烤炉在家里烧烤,不知道是电烧烤炉的好还是碳烧烤炉的好...答：如果是在家里使用的话，毫无疑问是电烧烤炉的好，没有油烟，没有炭火纷飞，不沾油易洗。碳烧烤炉是不适宜在室内使用的，容易造成二氧化碳中毒和火灾。我家里就准备了一个电的一个碳的，现在在家主要还是用电的，很实用，建议你买亨博的电烧烤炉，我用着不错。

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