地中海气候夏季干燥而炎热，冬季凉爽而湿润，地中海气候的分布规律是位于南北纬30-40度之间的大陆西岸。地中海气候是唯一的除南极洲以外，世界各大洲都有的气候类型。地中海气候的分布地区中，以地中海沿岸最为明显。地中海气候相应的自然植被类型是亚热带旱生常绿硬叶林或灌丛草原，发育的土壤分别是褐土和栗钙土。褐土呈中性，腐殖质含量较高，土壤肥沃；栗钙土主要分布在干燥的非洲高原山地草原地带，呈弱碱性，土体内有钙积层，腐殖质含量较少，肥力中等。
地中海气候条件形成独特的地中海式农业地域类型，历史悠久，物产丰富。古埃及、古希腊、古罗马的文明创立都与地中海农业息息相关。地中海农业主要种植小麦、大麦、玉米、水稻和高粱等粮食作物，经济作物主要有烟草、葡萄、橄榄、无花果、柑橘和蔬菜等，园艺栽培业发达，畜牧业也有一定的地位。粮食作物一般冬季播种，夏季收割，因为夏季干燥少雨，农作物需要灌溉，但受灌溉水源限制，为恢复土地肥力，土地倒茬轮作耕种一两年后休耕一年。葡萄、橄榄、无花果、柑橘能适应干热的夏季，属多年生经济作物。
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