【施肥方法】
通常用腐熟的有机肥(厩肥、堆肥等)在葡萄采收后立即施入，并加入一些速效性化肥，如硝酸铵、尿素和过磷酸钙、硫酸钾等，一般丰产稳产葡萄园每666.7平方米施土杂肥5000千克(折合氮12.5-15千克、磷10-12.5千克、钾10-15千克，氮、磷、钾的比例为1:0.5:1)，对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化有良好的作用。
有机肥必须充分腐熟，混土捣碎方可施用。易发生缺铁、锌症状的地块，每亩地施硫酸亚铁2公斤、硫酸锌2公斤，研碎后均匀撒入基肥中。第一年在树行一侧挖沟，第二年在树行另一侧挖沟，两侧年年轮流，以减少伤根数量。施肥沟深50-60厘米、宽30厘米。施肥沟的内边沿距葡萄第一年约为30厘米左右，第二年约40厘米左右，第三年以后的施肥沟距葡萄为50-70厘米。施肥沟两壁要求上下一样宽。遇到粗根时切断，促使生出更多的新根。把肥料撒在挖出的土堆上，随拌随回填到沟内。施肥后立即灌水。
【管理方法】
1、葡萄生长后期要严格控制树体的营养生长，促进花芽分化，这是保证竖年产量的关键措施。要在严格土肥水管理的基础上，采取控梢摘心、疏除部分过密枝和无用枝、摘除部分老叶等办法控制树体的营养生长，并慎防冬芽萌发，使架面通风透光、枝条充实。
2、葡萄在生长发育后期，常常遇到多雨天气，适时中耕除草可防涝和改善根系的生长环境，且能及时消灭杂草，减轻病虫危害
3、叶面追肥要以磷肥、钾肥为主，葡萄采收前一个月每隔10天喷施一次，连喷2-3次，提高果实含糖量，增加产量;采果后连喷2-3次，促进枝条成熟，有利于养分积累和提高树体抗抑能力。
4、果粒进入膨大期后要细水勤灌，有条件者可在葡萄园内覆草、覆膜，既可保墒，又可防止因土壤含水量突变导致的裂果;遇暴雨要及时排水防涝。
5、葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，这时施基肥断根容易愈合并可发出部分新根，而且能增加树体营养储备，有利于次年果树萌芽、开花和新梢前期生长。秋施基肥可结合土壤深翻改良采取条状、环状或放射状沟施、穴施的方法进行。
6、秋季管理的关键是保果保叶。此期病虫害防治重点应是白腐病、炭疽病、霜霉病和红蜘蛛、叶蝉等，可选用药剂有：50%多菌灵600倍液、或70%甲基托布津600倍液、或78%科博600倍液、或80%喷克600倍液、或1：0.5：200倍波尔多液等，每隔10-15天喷药一次。同时，要及时剪除病叶、病果。
7、适时采收成熟的果实，既可防止果实过度成熟而影响质量，又能减少树体的营养消耗，有利于竖年春季的发芽、坐果和新梢、叶片的健壮生长。
1、结果葡萄园，采后应及时捡除纸袋，烂果，清理果园。
2、幼龄葡萄园，目前结果枝都已成型，为加快枝条成熟，结果枝新梢留二叶反复摘心，付梢留一叶绝后摘心。
3、病害防治，今年秋季雨水偏多，巨玫瑰、藤稔等葡萄霜霉病暴发，发病时可喷金雷、克露、银法利、甲霜灵等农药防治。
4、虫害防治，秋季斜纹夜蛾代数混杂，一些葡萄园为害严重，防治时期掌握在幼虫1~2龄期（幼虫没分散前）喷药，可喷蛾巧、阿维菌素，隔7天一次。
5、秋施基肥，9月中旬至10月下旬，蓠架结果树每株施20~25千克有机肥，0. 5千克钙镁磷，0.25~0.5千克复合肥；棚架稀植结果树每株施25~50千克有机肥，1千克钙镁磷，0.25~0.5千克复合肥。开沟施入，沟深30~50厘米，宽40~50厘米，长80~100厘米，分层与土混合施入。
6、翻耕，基肥施后全程翻耕，植株基部浅耕，离基部1米外深耕，增加土壤透气性，促发新根。
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葡萄秋季管理技术
葡萄秋季管理是全年管理的重要时期，如果忽视当年生长后期的管理，往往会导致植株郁蔽、病害发生严重、花芽分化不好、落叶提前、枝条不充实等现象的发生，使树势减弱、养分积累不足，造成翌年春季葡萄发芽率低，萌芽不整齐，花果发育不良等。为确保竖年葡萄丰产稳产优质，就必须加强秋季管理，做好以下几项工作：
1、树体管理 葡萄生长后期要严格控制树体的营养生长，促进花芽分化，这是保证竖年产量的关键措施。要在严格土肥水管理的基础上，采取控梢摘心、疏除部分过密枝和无用枝、摘除部分老叶等办法控制树体的营养生长，并慎防冬芽萌发，使架面通风透光、枝条充实。
2、适时中耕 葡萄在生长发育后期，常常遇到多雨天气，适时中耕除草可防涝和改善根系的生长环境，且能及时消灭杂草，减轻病虫危害
3、叶面追肥 叶面追肥要以磷肥、钾肥为主，葡萄采收前一个月每隔10天喷施一次，连喷2-3次，提高果实含糖量，增加产量；采果后连喷2-3次，促进枝条成熟，有利于养分积累和提高树体抗抑能力。
4、水分管理 果粒进入膨大期后要细水勤灌，有条件者可在葡萄园内覆草、覆膜，既可保墒，又可防止因土壤含水量突变导致的裂果；遇暴雨要及时排水防涝。
5、秋施基肥 葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，这时施基肥断根容易愈合并可发出部分新根，而且能增加树体营养储备，有利于次年果树萌芽、开花和新梢前期生长。秋施基肥可结合土壤深翻改良采取条状、环状或放射状沟施、穴施的方法进行。
6、病虫防治 秋季管理的关键是保果保叶。此期病虫害防治重点应是白腐病、炭疽病、霜霉病和红蜘蛛、叶蝉等，可选用药剂有：50%多菌灵600倍液、或70%甲基托布津600倍液、或78%科博600倍液、或80%喷克600倍液、或1：0.5：200倍波尔多液等，每隔10-15天喷药一次。同时，要及时剪除病叶、病果。
7、适时采收 适时采收成熟的果实，既可防止果实过度成熟而影响质量，又能减少树体的营养消耗，有利于竖年春季的发芽、坐果和新梢、叶片的健壮生长。本回答被网友采纳
1、葡萄的月子肥的第一次施肥建议在采完果后一星期左右，施肥时注重补充各类大中微量元素以及、海藻活性物质如种植户常用的德国新陆水溶肥养分都具备，生根活性酶以达到保护根系，保持叶片厚绿，保证光合作用正常进行，快速恢复树势的效果。例如西班牙原装生根剂330毫升+海藻碳300毫升西班牙均衡营养5公斤（补充月子肥，不易偏施氮肥，使用均衡营养；效果更好）；促进根系生长；补充葡萄体内所需养分。
2、葡萄采摘后的二次施肥；结合葡萄的第二次生根；建议在10月份，葡萄青枝绿叶时使用，采后的第二次用肥需注重氮磷钾、中微量元素及有机肥的补充。可施用缓控释复合肥40-50公斤+；施力硼800克施力锌400克施力镁5公斤；以养根、防冻抗寒、保持叶片厚绿正常进行光合作用为目的。