谁知道虾爬,他为什么叫虾爬呢???

如题所述

咱大连叫虾爬子,在海边生活的人又称皮皮虾,山东又叫"虾耙子";温州叫"蚕虾"。此外,它又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁,胸甲短。虾爬子可能是日前这个季节我们最好吃最便宜的海味了。
这虾爬子不仅鲜,而且肉多,它的生活习性和虾、蟹差不多,也是到五月以后甩仔,到九月又开始肥的海产品。要是能吃到新鲜带着海水鲜味的虾爬子,那味道和经淡水泡过的味道完全不同,现在,只要您有胃口,便可以花十元、二十元买回家里,在锅里简单地一煮,就可以上桌大吃一顿了。
扒虾爬子这东西很有技巧,一般人吃起来,一定会让虾爬子扒的伤痕累累,奋不顾"指"。因为只有用手扒出完整的一条去壳的虾爬子肉吃起来那才叫美呢。想到吃虾爬子的景象,可以想象出那么埋头扒虾的情景,有时连酒都顾不得喝的也大有人在呀,但那浓浓的鲜味还是让那些吃客一饱口福的。
常见的作法有:清蒸皮皮虾、炸皮皮虾、卤皮皮虾,椒盐皮皮虾等。值得一提的是,这卤皮皮虾和南方的醉虾醉蟹相似,是用鲜活皮皮虾,加上白酒,花椒,细盐,姜、葱腌制数小时而成,味道十分鲜美。比起大火蒸熟的吃法,有着两种不同的享受.美啊!虾爬子!
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第1个回答  2013-11-21
楼主~你说的是爬爬虾吧?为什么叫爬爬虾~因为把它放在水里它是向前爬~!而要是在路面上它不会向前爬~反而是向后退~! 这就是爬爬虾~!
第2个回答  2013-11-21
琵琶虾,也叫皮皮虾,虾姑,上海应该叫赖屎虾,其实味道也蛮好的,就是剥起皮来麻烦,需要有点技术
赖尾虾,属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“虾蛄”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,
又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种,大部份分布於热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为濑尿虾。

又称"爬虾"、"弹虾",之所以有这么一个怪名,是因为当它离水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在海滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所以也叫"虾耙子"。

我国沿海虽都出产濑尾虾,但数量相对较少,因此连一此美食家都没有尝过它的味道,到了北海,这等口福可不能错过!
第3个回答  2013-11-21
像虾又不是虾%但象虾一样的会爬 ~!叫虾爬
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