请问哪些吃的是含碱性食物，疏菜类的，肉类的，水果类的哪些是含碱性的？

Question

请问哪些吃的是含碱性食物，疏菜类的，肉类的，水果类的哪些是含碱性的？还有用的日常用品里哪些是含碱性的。

Answer 1

糙米、小米、黄豆、黑豆、面筋、腐竹、鸡蛋、河蚌、鱼肉、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、蘑菇、发菜、紫菜、金针菜、海带、木耳、菠菜、芹菜、韭菜、荠菜、扁豆、藕、芋头、酸枣、大枣、金桔、西红柿、苹果、柑桔、柚子、脐橙等及藻菌类，干果类如：核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、腰果、开心果、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽等。一言以蔽之，素食基本上都是酸性食品。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等

参考资料：网页

Answer 2

食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)

Answer 3

食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
一般来说碱性食物很少的：绿茶，牛奶，面条（做面条要放小苏打），苏打水^_^，黄瓜，苦瓜等~~
水果都含有果酸和糖，所以都是酸性食物喽~~

碱性日常用品：肥皂，比较垃圾的沐浴露洗发露（好的都是中性和弱酸的），洗衣粉，各种清洁剂（尤其是洗脱排油烟机和马桶的）。
北方人家里有碱，发面用的。

Answer 4

二楼的第一句话说得很有道理：食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

因此，很多人对食物的酸碱性都有常识性错误,正确的应是：
1.水果是碱性的
虽然有果酸但是经过人体消化就变成碱性的了，弱酸盐都是碱性的。所以那些味道越酸的，例如醋、柠檬、橙子都是碱性食物。例如痛风病人服用苹果醋是对身体非常有益的。
2.很多素食是酸性的
豆制品、豆芽、菌类、根须类蔬菜如茼蒿等都是嘌呤含量高的食物。嘌呤是导致身体酸性的罪魁祸首。
3.并非所有肉类都是酸性食物。
越是蛋白含量高的肉类嘌呤越高，海鲜、鱼、牛肉、羊肉等。猪肉、鸡肉这些平时认为营养含量不高的肉类酸性含量都很低。

总之，少喝酒（尤其是啤酒），多吃水果和干果对于平衡身体酸碱性非常有利。
如果楼主还有不明白的话，建议多去查痛风患者的食谱就明白了。痛风就是身体酸碱失衡导致的，痛风患者忌食的都是酸性食物。

Answer 5

白菜 萝卜 胡萝卜 土豆 香蕉
肉类好象都是偏酸性的
日常用品 肥皂是碱性的
还有人的血液也是弱碱性的（没有生病的情况下，不过不是生活用品: ） ）

Answer 6

你说以上你都是酸性！你会不会不会，不会不要讲出来害死人！