香港电影金像奖最初只设立了五项奖：最佳影片奖、最佳导演奖、最佳剧本奖、最佳男演员奖和最佳女演员奖，以后又陆续增设了最佳男配角奖、最佳女配角奖、最佳新演员奖、终身成就奖、十大华语片奖和十大外语片奖等等。所有的奖项中，份量最重的当然是最佳影片奖和最佳导演奖，但是在公众心目中，最受关注的还是具有浓厚明星色彩的最佳男主角奖和最佳女主角奖，也就是在报道中经常作为头条的“影帝”和“影后”大奖。金像奖举办二十四年来，共产生影帝十四位，影后十六位，基本上代表了这个时代华语影坛表演艺术的最高水准。
香港电影金像奖历届影后：
1982年第一届：惠英红《长辈》
1983年第二届：林碧琪《靓妹仔》
1984年第三届：叶童《表错七日情》
1985年第四届：斯琴高娃《似水流年》
1986年第五届：王小凤《错点鸳鸯》
1987年第六届：张艾嘉《最爱》
1988年第七届：萧芳芳《不是冤家不聚头》
1989年第八届：梅艳芳《胭脂扣》
1990年第九届： 张曼玉《不脱袜的人》
1991年第十届：郑裕玲《表姐，你好》
1992年第十一届：叶童《婚姻勿语》
1993年第十二届：张曼玉《阮玲玉》
1994年第十三届：袁咏仪《新不了情》
1995年第十四届：袁咏仪《金枝玉叶》
1996年第十五届：萧芳芳《女人四十》
1997年第十六届： 张曼玉《甜蜜蜜》
1998年第十七届：张曼玉《宋家皇朝》
1999年第十八届：吴君如《古惑仔情义篇之洪兴十三妹》
2000年第十九届：罗兰《爆裂刑警》
2001年第二十届：张曼玉《花样年华》
2002年第二十一届：张艾嘉《地久天长》
2003年第二十二届：李心洁《见鬼》
2004年第二十三届：张柏芝《忘不了》
2005年第二十四届：章子怡《2046》
2006年第二十五届：周迅《如果.爱》
2007年第二十六届：巩俐《满城尽带黄金甲》
2008年第二十七届：斯琴高娃《姨妈的后现代生活》
2009年第二十八届：鲍起静《天水围的日与夜》
2010年第二十九届：惠英红《心魔》
2011年第三十届：刘嘉玲《狄仁杰之通天帝国》
2012年第三十一届：叶德娴《桃姐》
2013年第三十二届：杨千嬅《春娇与志明》
2014年第三十三届：章子怡《一代宗师》
2015年第三十四届：赵薇《亲爱的》
