王祖烧坊酒怎么样?

如题所述

酒是正宗的,但是是不是茅台酒就不知道了,因为不可能是原窖池。

说穿了,茅台镇三大坊,最正宗的应该是王家和华家,也就是王祖烧坊和荣和烧坊,巴拿马金奖就是这两家一起得的,称之为茅台酒的也是他们,民国时他们两家的白酒就是茅台酒的名字出口,然后也打过关司,确定了两家都可以用巴拿马金奖的说法。而恒兴烧坊虽然是三大家之一,但是得奖的不是它,并且是因为茅台出名后,他们家的白酒在华人地区卖得最好(主要就是赖家商路做得好),所以实力反而最强,但是茅台酒本身反而不是是指它,所以赖茅原来不能算正宗茅台,正宗的应该是王茅和华茅,解放后被一锅端了,也就没有正宗大兴之分了,然后改革开放之后,三家先后又各自己独立开了自己的事业,但是配方大家都正宗,做法大家也正宗,只不过不能用茅台的品牌,而质量则不知道了,因为无论王家华家还是赖家,真正让茅台是茅台的三大法,配方没问题,水没问题,窖池问题很大,国营的茅台集团会把窖池还给他们三家?我想想都不可能,所以窖池一定不是原池,可能是新的,也可能是小烧坊的池,哪么要再出原来的味道,估计至少几十年吧,所以酒的味道应该还是会差不少,但是毕竟酒能成为名酒说明酒本身也出色,就算没有了古韵和经典,但是比一般的许多白酒还是要好不少。
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第1个回答  2019-09-17
支持防伪,支持过大小机,喜欢酒的老哥,加 威
第2个回答  2019-03-27
现在的贵州茅台酒(茅台)一年能产4万吨的茅台基酒!……试想:在1941年三家酒坊加一起也就能生产60吨的茅台酒,那时候到现在会留几口老窖池?!……现在生产量可是4万吨呀!!!哪有那么多的老窖池啊!!!!听说茅台还要在2023年达到年产5.6万吨!!!……(真担心它的质量问题!)在茅台镇会做茅台酒的酒作坊很多,因为茅台的酿造工艺在茅台镇不是什么秘密……基本上那儿做酒的人都会。具一些资料显示要生产出一样质量的贵州茅台酒除了工序一致外,最重要的就是发酵池最低也要有30年历史!……同工艺低于30年的窖池,生产不出与茅台一样质量的酒!……总的来说,茅台如果扩大生产就必须要收购一些最低具有30年酿酒的老作坊,否则怎么可能产出高质量的茅台酒,品质怎么保证……勾兑吗?!……如果能做出来的去过多的靠了勾兑……如果是靠勾兑出来,那茅台酒一定就是开始走下坡路了!……匠心精神与传统理念也就没了!……
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