中国菜是中国文化的一种,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多。而世界是公认的有三大菜系,而中国菜就是其一(中国菜、法国菜、土耳其菜)。中国菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准,也是一席菜的标准。随着中国的发展,中国菜也慢慢在被外国人接受。而在外国人眼中,中国菜到底好吃不好吃呢?
曾经在美国问答网站就有外国人提问:为什么有很多外国人喜欢中国菜?我们看看他们是如何回答的。
1)我有个外国朋友30多岁,信上帝,并且是素食主义者。那次去吃麻辣香锅,我告诉他这是素的,可以吃。
他夹了一块在灯光下看了一下,之后再放到嘴里,两秒后,我听到了这辈子他说过最多的脏话:
“这是什么!!卧Cao!!怎么那么好吃!?东方魔法吗??这东西会不会很贵?会不会上瘾??”
我告诉他这是在一桌牛羊肉各种食材里最普通的...他整个人眼神呆滞地看着我,感觉就像世界观被颠覆了一样,说不出话了...然后他就一个人吃了几盘肉...
我问他:你不是素食主义的吗?
他说:去TM的上帝,我信了他20多年,他现在才让我遇到这么好吃的东西,我吃了20多年的Shi吗?!不敢想象我之前是怎么过来的...
他说:单凭中国的食物,想不通为什么中国人幸福感排名那么靠后...
“你们中国人太贪心了!”他愤愤的对我说。
2)其中一个外国人是这样回答的:中国菜的确好吃,我曾经在中国很多地方旅游过,我发现在中国每一个地方都有不同的调味品,他们称之为调料,这些调料都是从植物身上提炼出来的,你想想每一种菜通过不同的食材烹调出来的能不好吃吗?
3)还有一位来过中国的外国网友说道中国饮食价格很便宜,他说:在中国你只需要花费120到150美元就能享受到10个人共用的大餐,完全还不用给服务生小费,一般来说50美元你就能在中国吃到很多菜,当然你吃不完也可以打包,但是中国人吃饭都是很多人在一个桌子上夹菜,可不是你一个人吃的。
4)一位外国人说:我们现在已经厌倦了自己的食物,我很想尝试别的食物,但是在别的国家甚至整个欧洲的菜式几乎一样,再看中国呢?在中国省和省的饮食都有很大区别,你几乎吃不完。
另一个人表示认同:要知道中国菜好不好吃,你只要来到美国停留几周就会明白为啥外国人喜欢中国菜了。
5)还有外国人评价我们的火锅,他说道:在中国必须吃火锅啊,我爱死这口锅了,几乎什么食物只要在里面煮一下都会变得非常好吃,我相信很多外国人都会喜欢上火锅这个神奇的发明
6)还有一位在美国的朋友回答道:我没有去过中国,我不明白正宗中国菜和美式化的中餐有什么区别,我可以告诉你们我在美国第一次吃中餐的感受。那是在10年前我和我的女友现在我的妻子约会,她告诉我,她发现了一个非常棒的食物,也就是我第一次吃中国菜,吃的什么我不记得叫什么名字,我觉得食物的确很好吃,和我们吃到的欧美菜肴有很大区别,做法独特,我当时很想知道都是些什么人才能创作出这么棒的食物,直到今天我们每周都要去中餐厅去吃几次中国菜,我的三个孩子也很喜欢。
下面是外国网友评出最喜欢吃的中国菜。
1、糖醋里脊
2、宫保鸡丁
3、春卷
4、炒饭
5、麻婆豆腐
6、饺子
7、腰果虾仁
8、烤鸭
怎么样,和你想象中的一样吗?
当然是我大中国的菜系均是色香味俱全啦!一道菜可以包含几十种调味的东西。还有菜系非常丰富,不同的地域有不同的特色菜。
我觉得还有很重要的是,大部分的中国菜都是要明火烧制,然后热气腾腾的出国的,这时候菜的香味最大程度的散发出来,吸引人的味蕾,不像西方很多都是冷食物,他们的面包和各类三明治,几乎都是熟食,买了不用自己在加热或者什么,就能直接使用,这样,食物刚刚熟透时散发出的香味他们就无法切实体会。而中国菜,我们都喜欢热气腾腾出锅时,就能品用。
像外国人吃的,知道的最多的一道菜,麻婆豆腐,做的时候就有各种调味料,出锅后还要配上葱花,姜末等点缀题,色香味俱全,怎能不吸引人呢?还有我们经常见到的食材,这是外国人喜爱的一种,饺子,单说饺子这种看似简单的食材,就是它的馅料,也是各种食材搭配和成的,还要加上诸如酱油,生抽等,把食物本身的香气全部激发出来,还添上了配料所蕴藏的香味,可谓是一绝了。就连我们国人看《舌尖上的中国》时都要忍不住吞吞口水,何况外国人呢?