以下回答基于本科毕业论文写作——
文学方向的好写又不好写，好写是因为可研究的题材很广，不好写则是因为选择的人很多，写滥了，不容易出彩。如果你水平很高，对于某位知名作家或者某部知名小说非常喜爱并有独到的见解，可以一试。如果没有这样的条件，依然坚持文学方向的话，选择比较经典的著作或者知名作家即可。推荐作家：
莎士比亚——永不过时的研究O(∩_∩)O~
其它方向，应用语言学比较冷门，但是稍有研究即可是一篇不错的本科论文，缺点是资料搜集或信息统计相对来说比较耗费时间，不如文学来得简单容易。
此外还有语言学、翻译学、教学法等研究方向，看你个人喜好，不再一一赘述。
以上建议仅供参考。
如果不考研的话，可能一生就写这一次毕业论文了，认真对待，祝你给自己的大学生活划上一个圆满的句号。