什么是蕹菜？它是什么科属植物？原产何地？

Question

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Answer 1

蕹菜是旋花科蔓性，一年或多年生草本植物，又叫空心菜、藤藤菜、竹叶菜等。蕹菜原产我国热带多雨地区，茎圆而空，故称空心菜，近年来北方大量引种，现已成为北方菜市场上的常见菜。蕹菜抗逆性强，病虫害较少，生产成本低，生长快，采收期长，产量高。可食用部分为嫩梢和嫩叶，品质优，营养丰富，是高产优质抗灾稳产的绿叶菜，是北方夏季叶菜的新品种。