调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。就是鲜奶直接(或脱脂后)消毒后添加相应的营养元素，溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比
调制乳这种东西是市面上贩卖最多的乳制品，主要是经过加工形成的食品，可以改进牛奶的腥味，让大家更好的饮用。
调制乳具备有一定的
保质期，我们购买调制乳的时候应该要先看保质期，而且要看调制乳的成分，挑选合理的乳制品饮用，而不合理的调制乳是会给肠胃带来很大的负担以及伤害。
性价比低，
营养素含量或微不足道
目前市售的儿童奶以及很多带有各种风味的奶类，如核桃奶、红枣奶、可可奶等多为调制乳。
营养专家表示，调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或
复原乳为主要原料，添加其他原料或
食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液态产品。从此标准中可以看到，调制乳的奶含量要低于纯牛奶。
从性价比的角度看，这些物质大多是可以从日常的膳食中比较容易摄取到的，非得从一小盒价格不低的儿童奶中获取微不足道的营养物质，性价比太低了。