素白菜饺子馅怎么调才好吃

Question

如题所述

Answer 1

调制好吃的素白菜饺子馅的步骤如下：

材料准备：面粉800g、葱少许、白菜五片、香菇适量、鸡蛋两个、豆干两片、姜适量、蒜苗适量、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、茴香粉半匙、醋2匙、酱油1匙、五香粉1匙、盐2匙、香油少许、花椒粉适量、清水适量、一个锅、一个盆等。

1、白菜剁碎后撒一勺盐拌匀，放置20分钟后，挤去水分让菜干爽。

2、五香豆腐干切碎备用。

3、两个鸡蛋，加一点点盐，打匀后炒熟剁碎。

4、葱叶、姜少许，切碎备用。

5、放适量盐、五香粉、胡椒粉、茴香粉、花椒粉，烧少许热油泼之，让香料炸香，将馅儿拌匀即可。