碎银子茶适合三类人喝:体质偏寒的人、食量较大的人、身体困乏的人。
碎银子是普洱茶的一种。碎银子一般指普洱茶,而且是普洱茶中的精品,有着茶化石之称,因为普洱熟茶在发酵后会黏在一起,人们把他们挑选出来制成茶砖,而余下的一些小块就是碎银子茶,这种茶的耐泡性特别强,而且口感特别好。因其外形精致小巧,酷似散碎银两,故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。
碎银子茶的冲泡方法
碎银子茶直接用沸水冲泡是它最正确的冲泡方法,平时准备好紫砂壶或者紫砂杯用沸水冲烫一下,然后取适量的碎银子茶放在紫砂杯中,然后冲入少量的沸水,让茶叶温润,然后把水倒掉,再次冲入沸水,浸泡二分钟左右,里面的茶汤就能泡好。
碎银子茶不但能用沸水冲泡,还可以直接煮制,这样更能让它挥发含有的茶香,能让得到的茶汤口感更好。在煮碎银子茶的时候,需要准备一个干净的养生壶,里面放入适量的开水,然后把碎银子茶放进去加热煮开,继续用中小火煮15分钟左右取出,过滤得到了茶汤降温就能喝。