山核桃和小胡桃有啥区别

Question

如题所述

Answer 1

营养成分不同、外观不同。
营养成分：山核桃中富含淀粉类和糖类，而蛋白质和脂肪含量相对较低。而胡桃则是一种脂肪含量较高的坚果，富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。
外观方面：山核桃的果实内部是有一个或多个种子，种子被包裹在厚实的果皮内。果皮表面有许多细毛，剥开后会留下残留物，因此在食用前需要进行烤制或煮熟等处理。而胡桃则是由两个半球状的种子组成，种子内部有深色的果肉和外壳。壳内还有一层纤维状的果皮，需要进行剥离后食用。