浮小麦和淮小麦是一样的吗

Question

如题所述

Answer 1

不一样。
1、浮小麦是指在稻谷加工过程中，与稻谷一同浸泡在水中，浮出水面并被捞出的小麦颗粒。淮小麦是指产自中国淮河流域地区的一种小麦品种。
2、由于淮小麦生长在湿润的气候条件下，其颗粒相对大，含有更多的淀粉和蛋白质，因此淮小麦的产量和品质高。而浮小麦的产量和品质则与具体加工工艺和小麦的来源有关。