东北人通常不认识鱼腥草,这可以了解,终究在北方地区几乎无法看到鱼腥草的影子。而对北方人而言,绝大部分人都很了解鱼腥草。鱼腥草,别名折耳菜、侧耳根、耙耳朵、岑草、臭腥草、蕺儿菜等。
在江苏农村的马路边、沟边、小河边、小溪水、湿冷的山林下,通常都是有爬满密麻麻的野生植物鱼腥草,重重叠叠的绿叶子剧中会给出一朵朵白色花穗,并且还释放出一种与众不同的气味。因为鱼腥草备受销售市场热烈欢迎,市场销售市场行情不错,因此在南方地区许多乡村都是会大规模栽种鱼腥草。
鱼腥草是一种食药同源双用的食材,常被别人用于凉拌菜、腌制榨菜,或是是用于炒腊肉,也有些人会把鱼腥草洗干净晾干后泡水喝。用晒干的鱼腥草泡水喝,是许多健康养生的人都十分喜爱的一种养生保健方法,不但实际操作起来比较简单,只要用热水冲调就可以代茶饮,并且没又让很多人感觉刺鼻的浓郁气味了。
因为鱼腥草是一种中草药,因此具备一定的功效与作用。中医学觉得,用鱼腥草泡水喝,可以具有清热去火、有利排尿祛湿、排痛腿肿、健脾养胃等养生保健功效。
而当代科学研究则表明,鱼腥草带有槲皮甙等绿原酸,用鱼腥草泡水喝,既可以抑止卡他革兰阴性杆菌、肺炎链球菌、流行性感冒链球菌、橙黄色葡萄球菌感染等,还能够减轻身体上的一些发炎。
除此之外,用鱼腥草泡水喝还能够有利排尿,协助身体排出来身体内内毒素,也可以提高人体抵抗能力等。不难看出,用鱼腥草泡水喝对身体的益处有很多,可以让身体更健康,的确是一种非常值得来尝试的养生保健方法。
有营养专家表明,鱼腥草属寒性,因此不适合长期性用它泡水喝,尤其是寒性身体素质的人及其脾胃虚弱的人,更要留意,不然有可能会给加剧寒性的状况,反倒会对身体导致不太好的危害。因而,最好是连喝几日就慢下来,隔一段时间再用它泡水喝。